El Mundo del Café
Descubrelo todo sobre el apasionante mundo del café: salud, consumo, economía, historia,...
Historia de la cafetera
En la actualidad existen cuatro tipos de máquinas: las de palanca, las hidráulicas, las semiautomáticas y las súper automáticas y dentro de éstas... Leer más...
La fascinante historia del café
EL CAFÉ, es un arbusto de la familia de las rubiaceas, del género coffea. De hojas lustrosas y alargadas, sus flores son parecidas a las del jazmín, hermosas y delicadas... Leer más...
Café e hipertensión
Un estudio publicado en la revista de la Asociación Médica Amerciana (JAMA) de la Universidad de Harvard y el hospital de Brigham realizado sobre unas 155.000 enfermeras durante 12 años ha llegado a la conclusión de que ... Leer más...
Obtención del café
Para la obtención del café que nos llega, este debe sufrir múltiples transformaciones.... Leer más...
Preparación del café
El primer paso fundamental para la preparación del café es moler el café en grano inmediatamente antes de preparar la bebida... Leer más...
Variedades de café
Dentro de cada especie existen variedades de café (café arábica y café robusta) adaptadas especialmente a un tipo de clima y suelo, como la Blue Montain... Leer más...
Café y Salud
El principal compuesto por el que es conocido y consumido el café es la cafeína... Leer más...
Historia del Café
El café pudo haber sido originario de Etiopía o de Persia (actual Irán), desde donde seria llevado a la Arabia meridional..... Leer más...
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