El Mundo del Café

Descubrelo todo sobre el apasionante mundo del café: salud, consumo, economía, historia,...


El cultivo de café orgánico en Colombia

El cultivo de café orgánico en Colombia

Antes del descubrimiento en los años 60, de los fertilizantes químicos y los plaguicidas sintéticos, el cultivo de café orgánico en Colombia, era el habitual. Fue retomado en los años 80, a partir de diferentes proyectos, enfocados a activar diversas regiones del país y en algunos casos, como sustituto de las plantaciones de coca erradicadas. Leer más...

Enfermedades del café

Enfermedades y plagas del café: Broca del café

Las enfermedades y plagas de las plantas de café, conducen en el método de cultivo convencional, al uso de pesticidas y plaguicidas inorgánicos, que no sólo dañan el medio ambiente, sino que además, pueden afectar seriamente la salud de los consumidores. Por tal motivo, el cultivo orgánico de café y la comercialización de café orgánico se están incrementando paulatinamente, a partir de la toma de conciencia ecológica de productores y consumidores. Conoce las principales plagas y enfermedades que atacan las plantas de café. Leer más...

Propiedades del café orgánico

Propiedades del café orgánico

Las propiedades del café orgánico, suman a los beneficios que el café convencional aporta a la salud, sus características ecológicas. El café orgánico está libre de pesticidas y fertilizantes, por lo que no expone al organismo a los efectos adversos de estos. Sus contraindicaciones, por otra parte, no difieren de las del café convencional y se relacionan con los efectos de la cafeína, que pueden ser perjudiciales en determinadas circunstancias. Conoce para qué sirve el café orgánico y por qué deberías o no consumirlo. Leer más...

El cultivo de café orgánico

El cultivo de café orgánico

El cultivo de café orgánico aumenta la productividad de la planta y los ingresos económicos en la venta del café, al mismo tiempo que contribuye a la protección de los recursos naturales para futuras generaciones. La demanda de café orgánico está en constante crecimiento y constituye una fuente de ingresos, para las organizaciones campesinas que lo producen. Leer más...

Café La Brasileña

Cafés La Brasileña

Cafés La Brasileña es una marca de café ubicada en Vitoria, que desde 1928 viene produciendo café de la más alta calidad. Buscando provisiones de diversas geografías y apuntando a un servicio gourmet, también han sabido hacerse un hueco en los servicios de coffee shop y vending. Leer más...

Café Dromedario

Café Dromedario

Lema curioso han adoptado desde Café Dromedario: 'el café no existe'. Esto tiene asidero en lo que plantea la empresa, por el hecho de que hay tantas variedades y tipos de café en el mundo que, actualmente, no puede decirse café de una manera genérica. Conoce un poco más de este comercio especialista en cafés de diferentes partes del mundo. Leer más...

Cafés Cornellá

Cafés Cornellá

Café Cornellá es una de las empresas cafeteras, más importantes del norte español. Enclavada en la zona de Fornells de la Selva, esta compañía que tuvo orígenes en Girona, poco a poco, fue ganando terreno dentro de dicha industria y ahora es una de las líderes del sector. Mucho de esto se debe al equipamiento de sus plantas y a una cuidadosa selección del producto. Leer más...

Café Fortaleza

Café Fortaleza

La marca de café Fortaleza es una de las principales cadenas en España a la hora de distribuir y comercializar este producto, sobre todo en el País Vasco, donde junto a Cafés Baqué han logrado incluso frenar el avance de multinacionales como Nestlé. Leer más...

Cafés Valiente

Cafés Valiente

Cafés Valiente es una importante marca de café, que tiene su epicentro en la zona de la comunidad valenciana. Ellos se encargan de hacer el seleccionado de semillas, el tostado y la mezcla, para así conjugar el estilo propio, con la calidad de la materia prima. Además, tienen una amplia variedad de productos y también cuentan con un sistema de franquicias. Leer más...

Café Salzillo

cafés salzillo

Salzillo es una tienda de café que se ha dedicado, especialmente, a expandir desde Murcia a toda España, un claro mensaje: la variedad y la calidad ante todo. Especialistas tanto en té como en café, Salzillo tiene una importante tienda online y además se ha sabido mantener en el tiempo, gracias a una cuidada presencia visual, que los distingue como una marca de distinción. Leer más...

Café Rovi

Café Rovi

Cafés Rovi es una de las empresas dedicadas al café, más importantes que se encuentran en la zona de influencia de Barcelona. Con líneas especiales como Plantaciones de Café o Teacoffeepot, esta buena compañía ha sabido ganarse el prestigio dentro de su clientela, gracias a sus franquicias y su calidad. Leer más...

Café 154

Café 154

Café 154 se ha establecido, desde hace tiempo, como una de las marcas de café más importantes de Valencia. Poco a poco, fue creciendo cada vez más, hasta que en 1994 se aliaron junto a Productos del Café, conformando así uno de los conglomerados cafeteros más importantes de toda España. Leer más...

Café Orús

Cafés Orus

Cafés Orús es una empresa que nació, como la mayoría, a partir de un mero emprendimiento familiar. La familia Orús arribó a Zaragoza, a principios del siglo XX y allí se quedó, fundando un establecimiento de tostado, que luego se convertiría en lo que es hoy, una de las principales compañías de café, que operan en dicha región. Leer más...

Café Unic

Marca de café Unic

Café Unic es una de las empresas catalanas especializadas en café, más importantes que existen. Como en la mayoría de los casos, esta empresa comenzó siendo pequeña y apelando a las pequeñas ventas. Pero ahora, casi 100 años después de su nacimiento, el presente es totalmente distinto: tienen buenas variedades de café para ofrecer y un espectro comercial mucho más amplio. Leer más...

Cafés Oquendo

Cafés Oquendo

Cafés Oquendo es una de las empresas líderes, en materia cafetalera, dentro del norte de España. Oquendo se caracteriza por hacer un riguroso proceso de selección de la materia prima, para llevar al cliente el mejor producto posible, que puede beber en la tranquilidad de su hogar. Por eso mismo, se ha ido consolidado como una de las empresas líderes del sector. Leer más...

Cafés Candelas

Cafés Candelas

La empresa llamada Café Candelas se caracteriza por ser una de las principales, dentro de dicho espectro en Galicia. Dicha cafetería ha crecido significativamente, desde que comenzó su actividad, allá por 1973, hasta tal punto que se ha expandido por el resto de España, además de tener una planta modernamente equipada, que alcanza más de 4.000 metros cuadrados. Leer más...

Café Baqué

Cafés Baqué

Cafés Baqué es uno de los principales tostaderos de café del País Vasco, líderes en el mercado de la hostelería y una tradicional marca de café de toda España. Esta es una empresa que se ha esmerado, para conseguir la máxima calidad cafetera del mercado, ha invertido en tecnologías muy avanzadas en sus procesos de producción, comercialización y atención a sus clientes. Leer más...