Espaguetis al pesto

Receta de espaguetis al pesto

La receta de espaguetis al pesto es tremendamente fácil de realizar y muy sabrosa. Es una de las maneras más tradicionales de comer espaguetis a la manera italiana, siendo un clásico siempre en vigencia. La fragancia de la albahaca contrasta maravillosamente bien con el ajo, haciendo de esta receta de cocina sencilla toda una delicia.

Para preparar los espaguetis al pesto necesitas de estos ingredientes:
  • Un paquete de espaguetis de tu preferencia
  • Cinco cucharadas de queso rallado
  • Un atado de albahaca fresca
  • Cuatro dientes de ajo
  • Piñones o nueces
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta recién molida
Para realizar este plato de comida sencilla, primero debes preparar el tradicional pesto de esta manera. Machaca las hojas de albahaca y colócalas en un recipiente. Añade el ajo picado finamente, los piñones (o nueces, según tu preferencia) y algunas cucharadas de queso parmesano rallado. Termina el pesto con una generosa ración de aceite de oliva, que oficiará de emulsionante de la preparación. Mientras tanto, pon el agua a hervir y cocina los espaguetis hasta que estén bien al dente. Luego mezcla la salsa de pesto con la pasta y sirve, sazona con sal y pimienta, terminando con un poco más de queso rallado a gusto.

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Juan Esteban Jorge


Amante de la gastronomía, bebedor empedernido de té verde y especialista en remedios caseros. Podrás leer mis artículos en toda la red de Innatia.

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4 Comentarios en "Espaguetis al pesto"

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lore

lo probe en una fiesta y me encanto pero no sabia como prepararlo para gracias a este articulo lo podre preparar en casa

Trinidad

Quedan deliciosos.

griselda

x que a mi esposo le gustan me pedia q lo haga pero no tenia idea como gracias !!!!!!!!!!!

Milagro Fuentes.

Este fin de semana preparare este plato para mi bebesita, mil gracias, son excelentes consejos culinarios.


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