Arroz con carne picada y habas

Receta de arroz con carne picada y habas

Esta es otra de las tradicionales recetas de cocina árabe muy sencillas y económicas. Con elementos bastante comunes, puedes confeccionar una maravillosa comida completa y muy sabrosa. ¡No dudes en intentarlo en tu hogar!

Para preparar esta receta de arroz con carne picada y habas, tienes que emplear estos ingredientes:

  • Medio kilo de carne de vaca o cordero picada
  • Medio kilo de habas
  • Dos cebollas picadas
  • Dos dientes de ajo
  • Dos tazas de arroz
  • Aceite para sofreír
  • Sal, pimienta y perejil picado a gusto

Primeramente, deberás hacer el sofrito de habas y carne para acompañar el arroz. Coloca aceite o mantequilla en una cacerola, añadiendo las cebollas y los ajos. Una vez que están dorados y transparentes, añades la carne, condimentas y agregas las habas. Mientras tanto, debes preparar un arroz blanco de manera tradicional. Es decir, con el doble de agua que de arroz, hirviendo a fuego fuerte sin remover, pero cuidando que no se pegue. Unos cinco minutos antes de que esté tierno y a punto, le añades el sofrito de habas y carne y remueves. Cuando el arroz esté al dente, retiras y sirves, decorando con hojas de perejil picadas. Es una facilísima receta de comida árabe, muy barata de realizar y tremendamente completa, ya que no necesitas acompañamiento para ella.


1 Comentario en "Arroz con carne picada y habas"

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cristian castillo herrera ...

prepare la receta quedo muy rica les encanto a mis amigos al final de la coccion le agrege un poquito de merken. muy rica

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29 de sep, 2013 - 12:01:08

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