Bocadillo veraniego de atún

Receta de bocadillo veraniego de atún

Una de las soluciones mágicas que siempre la cocina nos pone a mano son los bocadillos. Tremendamente sencillos de preparar, pueden, además ser un menú que incorpore muchos ingredientes básicos de nuestra alimentación, como ser los vegetales y algunas carnes. Este en particular se basa en el atún y en algunas verduras. Resulta ideal para el verano, para llevar en un día de campo y también para saciar ese hambre que arrecia de una manera fácil.

Para preparar este bocadillo veraniego de atún necesitas estos ingredientes:

Pan de tu preferencia, puede ser de molde o baguete

Atún de lata en aceite

Queso

Un tomate

Algunas hojas de lechuga

Un huevo duro

Aceite y vinagre

Sal y pimienta recién molida

En primer lugar, para preparar este bocadillo, debes cortar los panes longitudinalmente y disponer sobre ellos las hojas de lechuga y también el tomate. Aliña con un poco de aceite y vinagre, también con sal y pimienta.

A continuación, corta el huevo duro en rebanadas y colócalo sobre el pan. En la otra parte del pan, coloca las rebanadas de queso y el atún, cerrando cuidadosamente para que no se desborde.

Puedes recurrir también, si te apetece, a colocar algunos aros de cebolla, siempre y cuando no te resulte demasiado agresivo. Por ejemplo, también puedes usar algunos otros aderezos de tu preferencia. Mayonesa, mostaza o alguna salsa ligera que sea de tu agrado. No hay nada como un buen bocadillo fresco para saciar el hambre de las tardes de verano.

Juan Esteban Jorge
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