Tortilla de acelgas
Receta de tortilla de acelgas
La tortilla de acelgas es un excelente clásico de la gastronomía. Jamás pierde vigencia y siempre es bueno para comer algo bien sabroso y de la mano de una gran hortaliza como lo es la acelga. Por eso mismo, apúntate esta receta y tenla a mano para cuando no sepas qué cocinar y tengas ganas de comer algo bien rico.
Para preparar esta tortilla de acelgas necesitas de estos ingredientes:- Un atado grande de acelgas
- Cuatro huevos
- Una cebolla mediana
- Aceite para freír
- Sal y pimienta recién molida
En primer lugar, debes lavar bien las acelgas y ponerlas a hervir. Una vez que ya estén tiernas, cuélalas y resérvalas. Si quieres, puedes cortar las pencas una vez hervidas y retirarlas para otra preparación.
Bate bien los huevos y, mientras tanto, pica bien la acelga. Si quieres, puedes pasarla por la procesadora junto con la cebolla picada. De lo contrario, pica bien fina la cebolla y haz lo mismo con la acelga. Une con los huevos y pon a calentar el aceite en una sartén grande. No olvides salpimentar.
Una vez que el aceite esté bien caliente, coloca la mezcla de huevos y acelga. Espera a que se dore bien de un lado y repite el procedimiento de otro. Una vez que ya esté lista, retira con cuidado. Si quieres, puedes proceder a realizar esta tortilla con espinacas en lugar de acelga. Seguramente tendrás que usar un poco más, ya que la hoja es más pequeña y pierde más volumen al hervir.
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28 Comentarios en "Tortilla de acelgas"
¡Cargando los comentarios!
EXELENTE RECETE SE ME HABIA OLVIDADO AL PASAR EL TIEMPO :D
Porque era lo que buscaba
En realidad no hago tortillas en casa porque son todos mañosos, por eso recurri aqui para acordarme como se preparaban!!!!, gracias.
Si fue muy util, ya que no tengo libro de cocina y cocino muy poco gracias por la receta, es facil y rico.
me gusto gracias porq no me acordaba como era la preparacion
esta super buena la receta.... que bueno que la tenga saca de apuro y asi se aprende a preparar mejor las cosas... esta exelente su receta.
Mas facil no puede ser y yo que no cocinava nunca esto tan rico y sano .
GRACIAS GENIOS!!!!!!!!
muy practica
la verdad muy buena la receta
gracias por la receta me sirbio de mucho.
si envían recetas a los correos se lo agradecería que fueran naturales para mantener una dieta ya que estoy en eso.
atte
christian
gracias
muy buena y muy facil de entender....gracias
Super útil,ya las acelgas me encantan y en mi jardín salen como maleza y la verdad no sabia como prepararlas por mí mismo,muuchas gracias por esta receta
Gracias por ayuda.....
es super malo
tengo ganas de cocinar y no sabia que hacer con la acelga. es sencilla y economica la receta. espero que me salga rica
muy ricooooo......
PUEDO HACER LA MAS SABROSA TORTILLA GRACIAS A USTEDES
gracias por la ayuda fue super buena la receta y economica
me sirvio para aclararuna duda que tenia , muchas gracias
asquerozo y delicioso elijo asquerozo nooooooooooo eligo delicioo
gracias por la receta es que medieron ganas de comer tortilla de acelga y no me acordaba como se hacia. gracias otra vez.
Son verdaderos Genios !!! por suerte tambien contamos con Google !!!
me quedo muy rica la tortilla gracias a su reseta . mushas gracias adios .
a mi tambien me salió muy rica la tortilla de papas, pero se me pegoteo un poco por la sarten, que no es de teflon. Gracias
esqe yo compre arto acelgos y no savia como preparar y bus qe reseta por inte de acelga la mejor reseta fasil y comoda grasias
gracias
no me sirvió porque buscaba una receta nueva con nuevos ingredientes, pero esta muy buena para a los que se les allá olvidado la preparación ;)
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