Tortilla árabe de verduras

Receta casera de tortilla árabe de vegetales

Los árabes también han tenido históricamente sus propias recetas de tortilla. Lo interesante es que la mezcla de vegetales se da en buena forma y, en vez de freírse, se hornea. Así es como se puede disfrutar de un plato completo y más saludable, además de delicioso.

La gastronomía árabe es realmente amplia y ofrece muchas opciones para todo aquel que gusta experimentar nuevos sabores. Una de las recetas interesantes para poner en práctica es esta tortilla de verduras, donde muchos vegetales se dan cita, formando un interesante plato.

Preparación:

  • Cinco huevos
  • Un calabacín
  • Un pimiento verde
  • Dos cebollas ralladas
  • Un puñado de guisantes cocidos
  • Harina
  • Media taza de leche
  • Abundante perejil picado
  • Aceite
  • Vinagre
  • Levadura
  • Sal, pimienta y especias

Preparación:

Para preparar esta tortilla, ralla las cebollas y colócalas en un recipiente. Allí mismo añade dos generosas cucharadas de harina, la levadura (media cucharada, aproximadamente) y también el calabacín, el perejil y el pimiento bien picados. Condimenta con sal, pimienta y las especias.

Mientras tanto, bate los huevos con la leche y una cucharada de vinagre, mezclando bien con el preparado anterior y colocando todo el resultante en una placa para horno. Introduce en horno bien caliente hasta que esta tortilla árabe esté bien dorada por ambas partes.

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2 Comentarios en "Tortilla árabe de verduras"

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Alondra ...

Muy interesante las recetas, son fáciles de preparar y no llevan muchos ingredientes, son fenomenales para una comida rápida, estoy encantada con ellas. Les felicito por su página la cual ayuda en gran manera a realizar cualquier receta para degustación de nuestros familiares y amigos mas allegados. Suerte y sigan adelante.

0

4 de dic, 2011 - 22:17:47

homzi luis ...

para aprender

0

23 de jun, 2011 - 16:49:02

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