Cómo hacer una tortilla de patatas

Receta casera de tortilla de patatas

Una tortilla de patatas es una de las mejores aliadas que podemos tener a mano para comer en un pincho o para acompañar otro plato. ¿Quieres aprender a prepararla? Pues entonces no tienes más que seguir la receta y aprender cómo hacer una tortilla.

Comer una tortilla de patatas es un placer que a prácticamente todo el mundo le viene bien. Además, prepararla en casa no es algo complicado, ni mucho menos. Siguiendo los pasos de esta receta, todo tiene que resultar de maravillas.

Ingredientes:

  • Tres huevos
  • Una patata
  • Media cebolla
  • Ajo y perejil picados
  • Aceite
  • Sal y pimienta

Preparación:

Corta las patatas en cubos o en rebanadas, de acuerdo a tu preferencia. Calienta aceite en una sartén grande y fríelas de todos sus lados, a fuego no muy fuerte. Luego, ya cuando estén más cocidas, sube el fuego para que se doren. En ese momento, añade la cebolla bien picada.

Bate los huevos, que deben estar condimentados con sal, pimienta y ajo y perejil picados. Coloca la mezcla sobre las patatas ya doraditas y la cebolla de igual forma. Distribuye bien sin revolver, dejando que se dore por debajo y el huevo comience a cuajarse.

Con la ayuda de un plato, da vuelta la tortilla. Cocínala del otro lado y ya estará lista para ser servida. Un plato que no por tradicional deja de ser una cosa absolutamente deliciosa.

¿Tienes problemas de colesterol o simplemente no comes derivados de animales? Pues entonces puedes probar con esta tortilla de patatas sin huevos, que con el reemplazo de la harina de garbanzos queda de maravillas.


7 Comentarios en "Cómo hacer una tortilla de patatas"

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JOSE LAMK ...

excelente, sencillade preparar y deliciosa; pero.... como se prepara la harina de garbanzos, para reemplazar los huevos?

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7 de nov, 2011 - 01:01:50

Ana Eugenia Mata ...

Este platillo en verdad es delicioso, mi madre lo hacía.
Y ustedes me lo recordaron. Gracias me fue muy útil.

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9 de nov, 2011 - 00:32:17

Estrella Pereira ...

es muy interesante ,ya que lo mejor de todo ,es saber como comer ,ya que hay cosas que uno no sabe
Muchas gracias

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7 de nov, 2011 - 08:22:00

nicole zamora ...

mui rica la receta ya me dio hambre

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8 de nov, 2012 - 17:35:42

Sisy Paz ...

hola, soy principiante en la cocina asi que algunas cosas necesito bien desmenusado.
lo que quiero saber es, si las patatas se mezcla entera despues de freirlas con el huevo, o necesito aplastarlas y mezclarlas con el huevo??
me parece muy buena la receta!!
muchas gracias!
saludos

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26 de nov, 2012 - 22:34:57

CECILIA MONTECINOS ...

ME QUEDO EXQUISITA LA TORTILLA DE ACELGA RECOMIENDO LAS RECETAS DE TODAS MANERAS GENIAL FELICITACIONES AL EQUIPO

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8 de abr, 2014 - 14:29:40

juan cruz ...

faaa muy buena receta..ja la disfrute de maravillas..muchas gracias bye...:)

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17 de ene, 2012 - 15:47:52

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