Dieta para niños con hipertensión

Alimentación infantil contra la presión arterial alta

Si un niño sufre de presión arterial alta, este es un signo que indica algún tipo de patología de base. Luego de determinar cuál es la causa que provoca dicho aumento de tensión, es necesario prestar atención a la alimentación infantil contra la hipertensión, elaborando una dieta apropiada.

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Múltiples pueden ser los factores que producen la elevación de la tensión arterial en los niños

Enfermedades cardiovasculares congénitas.
Enfermedades renales.
Hiperlipidemias, etc.

Desde el punto de vista dietoterápico, es necesario llevar a cabo una alimentación infantil contra la presión arterial. Esta alimentación deberá basarse en una dieta especial para niños con hipertensión.

Selección de alimentos permitidos

Leche: Entera, maternizadas, materna, leches acidificadas.
Queso: Blancos sin sal, de pasta firme sin sal.
Huevo
Carne: pescado, pollo sin piel y carne de ternera sin grasa.
Verduras y Frutas todas.
Cereales. Arroz, avena, sémola, harina de maíz, féculas, pastas simples y rellenas.
Legumbres
Azúcar
Dulces: Membrillo, de batata, jaleas, mermeladas.
Pan y galletas: Galletas sin sal, pan sin sal.
Aceite: Uva, girasol, maíz, soya, oliva.
Crema de leche
Condimentos: Laurel, orégano, nuez moscada, perejil, ajo, especias, pimentón. Obviamente está prohibida la sal.
Bebidas: agua baja en sodio, soda, jugo de compotas, zumos de frutas (sobre todo cítricos, por su aporte de potasio).
Postres: Helados de agua, mouse, postres de leche, gelatinas, flan.

Recomendaciones:

Es muy importante leer las etiquetas de las conservas, ya que el sodio no sólo se encuentra dentro del alimento, sino también como aditivo o conservante.
No consumir ciclamato de sodio, ni alimentos que lo contengan.
Agregar la sal una vez que el alimento esté cocido, no durante la preparación.
El potasio compite con el sodio, por lo tanto es bueno consumir alimentos ricos en potasio como: Tomate, cítricos, plátano, patata, batata, etc.

Recuerda que es muy importante el control de tensión arterial ya que en muchas ocasiones no da síntomas inmediatos.

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