Menús para niños pequeños

Después del año de vida, los niños necesita más cantidad de macronutrientes (proteínas, grasas e hidratos) y micronutrientes (vitaminas y minerales) para asegurar un crecimiento sano y fuerte.

Recetas de comidas para niños de 1,2 y 3 años.

Macarrones con salsa bolognesa

Ingredientes:

• 500 gr. de macarrones.
  
• 500 gr. de tomate triturado.
  
• 250 gr. de carne de ternera o pollo picada.
  
• 2 calabacines
  
• 3 zanahorias.
  
• 1 cebolla.
  
• 3 dientes de ajo.
  
• 1 cda de queso rallado.

Preparación

Picar los calabacines, las cebollas, los ajos, las zanahorias. En una sartén honda colocar una cda de aceite. Incorporar los ingredientes y blanquear. Añadir el tomate triturado y la carne picada, agregar 1 cdita de azúcar y sal, apagar el fuego. Aparte colocar agua en una cacerola con sal y aceite, dejar hervir. Colocar los macarrones, remover hasta que estén listos. Escurrir y servir en porciones. Volcar la salsa sobre los macarrones y condimentar con el queso rallado.

Postre de avena

Ingredientes

• 200 gr. de mantequilla.
  
• 1 taza de azúcar.
  
• 1 ½ taza de avena arrollada
  
• 3 cdas. de cacao.
  
• 2 cdas. de leche.
  
• Galletas de agua cantidad suficiente.

Preparación:

Derretir la manteca con el azúcar, agregar el avena, el cacao y la leche. Forrar un molde con papel aluminio, en el fondo disponer una capa de galletas, cubrir con una porción de crema y tapar con galletas. Así sucesivamente hasta terminar. Colocar en el refrigerador. Desmoldar y cortar en porciones de 2 cm de espesor. Mantener en un lugar fresco.

Estas recetas son aptas para niños de 1, 2 y 3 años. Las puedes incorporar con toda tranquilidad a los menús para niños pequeños, ya que brindan todos los nutrientes que ellos necesitan.