Tomate y ácido úrico: ¿que hay de cierto?

¿El tomate es bueno o malo para el ácido úrico?

¿Tienes el ácido úrico alto? Si es así, quizás te preguntes si el el tomate es bueno o malo para la gota. No sólo te diré que hay de cierto en esta polémica, sino que además, te compartiré algunos trucos para bajar el ácido úrico naturalmente.

Si tienes el ácido úrico alto, probablemente dentro de la lista de alimentos permitidos y prohibidos en la dieta para bajarlo, el tomate se mantenga en la duda. ¿El tomate es rico en purinas?, ¿es bueno o malo para el ácido úrico?, ¿qué hay de cierto en relación a los efectos del tomate sobre el ácido úrico?

¿El tomate es malo para el acido úrico?

Antes de dilucidar la cuestión acerca de si el tomate es bueno o malo en la dieta para bajar el ácido úrico alto, es decir si puede pasar a engrosar la lista de alimentos permitidos o la de los prohibidos, vale hacer la siguiente aclaración:

Algunos vegetales son ricos en ciertas sustancias denominadas purinas, a partir de las cuales se forma el ácido úrico. Por tal razón, se recomienda que los mismos sean consumidos con moderación o directamente eliminados en una dieta baja en purinas.

En especial se trata de legumbres como los guisantes y las lentejas que pueden generar más de 100 mg de ácido úrico, cada 100 gramos de alimento ingerido y de verduras como las espinacas, una de las menos recomendadas en pacientes gotosos.

¿El tomate tiene acido úrico?

Sin embargo, el tomate no se encuentra entre este tipo de vegetales ya que su aporte apenas alcanzaría a 10 mg cada 100 gramos de tomates frescos consumidos, lo que lo convierte en un alimento bajo en purinas.

Por otra parte, contiene vitamina C y licopenos que disminuyen entre otras cosas, el riesgo a padecer de cáncer de próstata, además de una serie de beneficios que el consumo de tomate aportaría a la salud.

De allí que es hora de acabar con este mito, ya que el consumo de tomate lejos de aumentar el ácido úrico, por sus propiedades desintoxicantes, favorecería la eliminación del mismo de la sangre.

Alimentos bajos en purinas

En cualquier caso, si tienes el ácido úrico alto o padeces de gota, te conviene conocer los alimentos bajos en purinas que puedes incluir en tu dieta. A continuación, encontrarás algunos de los más recomendados.

  • Decocción de avena. La avena no sólo no incrementará tus niveles de ácido úrico, sino que además te ayudará a bajarlo. Basta con que la consumas en forma de decocción.
  • Sopa de apio. Esta deliciosa receta contiene apio, perejil, cebolla, coliflor y cúrcuma, alimentos que además de ser bajos en purinas, te ayudarán a bajar tus niveles de ácido úrico y aliviarán tus síntomas de gota.
  • Carne de conejo. ¿Sabías que la carne de conejo es muy baja en purinas? Pues, así es. Si tu ácido úrico está alto o tienes gota, la carne de conejo puede ser una muy buena alternativa, ya que no incrementará tu uremia.

¿Conocías los alimentos malos para el ácido úrico?

Gráfico de la encuesta: ¿Conocías los alimentos malos para el ácido úrico?

Los conocía, pero no los tengo en cuenta

721

Sí, trato de evitarlos en mi dieta

390

No, los tendré en cuenta a partir de ahora

759

No, aunque no creo que sean tan importantes

59

¿Conoces algún remedio casero para la gota?
IMPORTANTE: La misión de "Tomate y ácido úrico: ¿que hay de cierto?" es ayudarte a estar informado, NUNCA sustituir la consulta médica.

54 Comentarios en "Tomate y ácido úrico: ¿que hay de cierto?"

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darwin coello avilés ...

muy interesante por la ayuda prestada sobre acido urico alto, desearia conocer mas sobre los alimentos ke podria consumir, me ha ayudado mas

6

13 de jun, 2011 - 10:49:50

baruc ...

bien el texto sigan mandando ayuda bastante gracias

0

16 de jul, 2011 - 21:36:09

dulce maria torre ...

padesco artrosis y entre los alimentos prohibidos esta el tomate, pero a mi me encanta y el saber que es un mito pues amplia la variedad de mi dieta, gracias

0

26 de ago, 2011 - 19:16:25

Rafa E. ...

las semillas del tomate si producen ácido úrico

5

4 de abr, 2013 - 19:28:25

atilio gayoso ...

despejando la mala informacion sobre el tomate

0

19 de jul, 2013 - 00:07:07

esther ...

es importante conocer las propiedades del tomate lo consumo y no sabía los beneficios gracias

0

22 de oct, 2011 - 21:51:54

gladys ...

Desde ya gracias por la informacion pero pasa lo siguiente mi esposo es diabetico toma metformina 500 y le ha salido el acido urico con 5.3 entonces me veo confundida con su dieta me pueden ayudar gracias

0

23 de may, 2013 - 16:04:31

Jesús ...

Mi pregunta era que yo siempre he oido que el tomate era dañino, osea que subia el acido úruco y yo lo tengo dentro del cuadro-alto y con eso se me producen piedras en el riñon y etas son de ácido úruco, por eso hice la pregunta

0

19 de feb, 2014 - 21:05:57

Efrain Silva ...

Existe buena información, pero si se debe detallar más sobre los alimentos aptos para el consumo para las personas con problemas de ácido úrico alto

1

21 de feb, 2013 - 20:24:18

Isra ...

Hasta ahora tenía la duda,de hecho lo tengo en la lista,pero ya me quedo más tranquilo al consumirlo.gracias otra vez por el aporte

1

24 de sep, 2011 - 15:30:30

patricia osorio ...

Mi pareja sufre de gota y cuando le da la crisis sufre mucho, por eso me es util saber que debe comer y que no.
gracias por la informacion.

4

28 de abr, 2013 - 18:37:55

juan garcia ...

interesante la informacion, debe haber mas comenterio.

0

23 de sep, 2011 - 21:47:22

Ivonne ...

Que bueno saber que el tomate no me aumenta el acido urico pero lo triste en mi caso es que aumenta el potasio..lo cual aumenta mi problema de presion alta..ya que estoy en dialisis peritoneal.

1

10 de nov, 2011 - 05:20:57

Bertila ...

Aclaración: las semillas son fuente de purinas y las purinas se acaban convirtiendo en ácido úrico en nuestro organismo. un saludo

1

4 de abr, 2013 - 17:31:59

Rafa E. ...

Yo no empecé a mejorar hasta que no entendí que tenía que eliminar las semillas de mi dieta, (a parte de del resto de productos prohíbidos, claro está.)

0

4 de abr, 2013 - 17:45:24

Sergio ...

¿Podrías citar las fuentes de tu artículo?
Gracias.

0

30 de jun, 2012 - 16:30:19

barbara ...

hola, son muy buenas sus publicaciones y quiero preguntar por los siguientes alimentos que a mi por lo cual consumo bastante serian.
TE,PALTA,MATE
PORFAVOR AYUDENME A VER SI ESTOS PRODUCTOS TAMBIEN ME ESTAN HACIENDO MAL

1

26 de jul, 2013 - 20:49:06

para saber mas sus beneficios ...

Siempre sera util saber lo positivo del consumo de los vegetales

0

26 de oct, 2011 - 15:07:35

jaiber ...

tenia la duda de consumirlo pensé que era dañino para la próstata

1

24 de jul, 2012 - 17:45:01

antonio ...

es verdad k el jitomate sirve para linpiar la piel k la blankea gracias por sus comentarios

1

14 de oct, 2011 - 20:53:38

Flori ...

Gracias muy buena la información.

0

18 de jun, 2013 - 17:34:15

alex ...

Tenia mucha duda sobre el tomate pero ahora quedo tranquilo al consumirlo. Porque lo tengo en la dieta. Gracias

0

18 de ene, 2014 - 23:20:02

Xavier Varas G. ...

me entere de que es muy util y de que produce gota es un mito

4

25 de ago, 2011 - 20:00:39

lilina higuerey ...

muy utiles ,son de gran apote para la humanida,mil gracias

1

29 de ene, 2013 - 20:24:48

pedro antonio aviles ramirez ...

me servira para bajar el acido urico

0

4 de sep, 2013 - 03:32:20

Nilda Rojo ...

Muy buenos los articulos me van a ayudar mucho gracias

0

6 de sep, 2013 - 21:54:07

MIRTA SUSANA CASTAGNA ...

GRACIAS ME FUE MUY UTIL LA INFORMACION. ME DIJERON QUE EL TOMATE ERA MALO PARA EL COLESTEROL, PERO CONSUMIDO CON MODERACIÓN VEO QUE SE PUEDE. GRACIAS!!

0

4 de feb, 2014 - 20:16:16

margarita ...

Bastante útil ,como información complementaria.Tengo a mi suegro con un ataque de gota bastante fuerte y es mayor 90 años.Algunos menús estarían bien ,gracias .

1

12 de mar, 2014 - 11:49:49

rodrigo ...

tenia el concepto que el tomate era perjudicial para la sintecis del ac úrico pero su reportaje me da una opinión distinta es posible de que usd tengan mas estudios de esta verdura
muchas gracias

0

21 de may, 2014 - 19:20:39

CELEDONIA FERREIRA ...

fue bueno, me sirvio mucho.

0

20 de oct, 2014 - 00:12:28

Emilio Garcia ...

lo puedo decir es que agradesco los informes y los comentarios de todas estas personas que les hace mucho bien a la gente quea sabemos del tema

0

14 de dic, 2014 - 00:44:09

JOSUE ...

sobre el tomate tengo mis propias dudas, pero tengo muchas dudas sobre manchas en la piel entre enrojecidas y moradas podrian decirme si es parte del acido urico???

0

9 de jul, 2015 - 21:45:37

patricio ...

felicitaciones me sacaste un peso de encima:Patricio

0

14 de jul, 2015 - 19:10:57

Juan Val ...

Yo e oído comentarios diversos ,pero ahora después de leer todo lo que he leído estoy convencido,de que el tomate no sube el ácido úrico,yo como casi todos los días tomate y los análisis me salen perfectos

0

16 de jul, 2015 - 09:10:03

Juan ...

no hablar tan mal del tomate...y mantener el PH en su punto correcto para que el organismo no haga acido ...7.30--a 7.45 y de esta forma ya veréis como el tomate no es tan malo la culpa la lleva el tomate ...y son las comidas basura las culpables del acido....

0

10 de oct, 2015 - 08:05:28

RICARDO ...

Puedo asegurar como impenitente sufridor de este mal, que por experiencia propia el tomate especialmente, si lo ingiero con piel y mi gota son incompatibles. Desconozco si las semilla tiene alto contenido en purinas y son perjudiciales,
A los que nos encantan los tomates como es mi caso y no renuncio a consumirlos a diario, les aconsejo que quiten la piel y a disfrutar.

0

25 de ene - 15:05:48

ROBERTO!! ...

hola los agradezco sus comentarios al respecto del acido urico y porfa sigan mandando sus comentarios y conocimientos!!!!!!!!!!

0

26 de ene - 19:38:07

ROBERTO!! ...

haber haber denme mas información sobre la combinación del brocoli y el tomate para prevenir problemas de prostata...

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26 de ene - 19:42:35

ROBERTO!! ...

hola como estan todos? agradezco sus comentarios e información sobre el acido urico y saben si la chía afecta el acido urico?

0

26 de ene - 19:49:11

CARLOS ...

yo acepto respeto y agradezco todas las opiniones de los estudiosos de las enfermedades y sus consejos, son magnificas, aunque a veces hay contradicciones entre ellos, pero hay que extraer lo mejor de de cada quien, yo es lo personal aconsejaría los lectores, que no se metan de lleno a dieta sin experimentar con su propio organismo, porque todos los organismos son diferentes y nadie lo conoce mejor que uno mismo, se prueba un corto tiempo y se controla, si funciona lo sigue usando y si nó, se cambia a otro, hay alimentos que a algunas personas lo curan y a otras no. Este comentario lo hago con el animo de ayudar y no de molestar. Gracias

0

10 de abr - 19:16:35

CECI ...

si consumo los ajos a diario para bajar el acido urico tengo que dejar las carnes por obligacion o solo por un tiempo

0

17 de abr - 18:05:57

Carlos ortega ...

Las patas de pollo contienen acido urico?
Muchas gracias por su ayuda.

0

11 de may - 21:27:56

Yo ...

Leo a muchos hablando de una dieta de ayuno con ajo. Es un error. El ayuno puede provocar una crisis de gota. La primera vez que me ocurrió fue por eso. Venía de una gastroenteritis y de estar varios días comiendo poco o nada, y ¡boom! Dependerá un poco de cada cuerpo, pero tenedlo en cuenta.

0

15 de may - 12:03:58

Paco ...

Jugo para la gota :
Todos los ingredientes de este jugo ayudan a disminuir el ácido úrico. Sin embargo, las cerezas, son realmente las más importantes, ya que neutralizan el ácido úrico y son, además, antioxidantes.
Ingredientes:
4 zanahorias
1/2 mango
30 gr de cerezas
1 rodaja de piña
1/2 de pepino
1 limón criollo

0

25 de jul - 16:17:37

anibal velazquez ...

Ok.ahora ya me qiute esta duda sobre el jitomate.
Gracias. Por otra parte me salieron bolas en los codos y las rodillas que es

2

20 de mar, 2013 - 17:31:20

Adolfo Oajaca ...

Muchas personas y en lugares dode venden medicina para el acido urico no lo rrecomiendan porque pero yo padesco de la prostota y me lo rrecomendaron yo lo como por mi bien

2

2 de nov, 2012 - 22:51:31

Muy Util. ...

Me fue muy útil porque era de los que pensaba que el tomate era dañino para el Acido urico

2

11 de jul, 2013 - 00:05:50

Bertila ...

No es cierto que el tomate no produzca ácido úrico. El tomate sin semillas va bien, pero con semillas no. Las semillas contenidas en cualquier hortaliza o fruta han de ser eliminadas por ser fuente de ácido úrico. Esto es importante tenerlo claro. Un saludo.

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4 de abr, 2013 - 17:15:23

Sergio ...

¿Tienes alguna fuente primaria (estudio científico, etc) que avale esa afirmación?

2

19 de jun, 2013 - 08:30:10

jose jaramillo chico ...

Tengo gota desde hace 44 años y nunca he observado que el tomate me lo provoque, pero desde hace un año consumo tomate para comenzar el desayuno con pan integral regado con aceite de oliva y me ha vuelto a molestar la gota y tambien cereales (garbanzos, alubias,lentejas) mas ha menudo para controlar la diabetis que se me ha manifestado hace un año

1

5 de oct, 2014 - 17:28:49

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