Dieta para bajar el ácido úrico

Dieta para la gota

¿Tienes gota? Si es así, necesitas seguir una dieta baja en purinas que te ayude a bajar el ácido úrico alto. De tal modo, los cristales de ácido úrico dejarán de depositarse en tus articulaciones, aliviando la inflamación y el dolor característicos de la artritis gotosa.

¿Qué es la gota?

La gota es una enfermedad muy conocida desde la antigüedad. En cualquier caso, la gota se caracteriza por los depósitos de cristales de ácido úrico. Si bien su origen puede ser o no hereditario, la causa principal es dicha acumulación de ácido úrico en tu organismo.

Pero... ¿por qué se produce el ácido úrico? Ten en cuenta que el ácido úrico es el último producto de la oxidación de las purinas y que éstas también pueden provenir de la alimentación. Las principales purinas son:

  • Adenina
  • Guanina
  • Hipoxantina
  • Xantina, etc.

Por tal razón, para evitar esta enfermedad es necesario que realices una dieta baja en purinas, que te permita bajar el ácido úrico y te ayude a prevenir las inflamaciones articulares y otros problemas, asociados a los depósitos de uratos en tu cuerpo.

Síntomas de ácido úrico alto

Ahora bien, el exceso de ácido úrico en el organismo puede ocasionar serios inconvenientes y síntomas de distinto tipo. Ten en cuenta que los niveles normales de ácido úrico son entre 2,4 y 6,0 mg/dl., si eres mujer y entre 3,4 y 7,0 mg/dL, si eres hombre. Valores de ácido úrico mayores son considerados hiperuricemia

Artritis gotosa

La artritis gotosa es una complicación derivada de una hiperuricemia prolongada. El origen de esta hiperuricemia puede ser:

  • Primario. Es una enfermedad de origen genético, que deriva en la sobreproducción de ácido úrico por parte del organismo, debido a una alteración enzimática en la síntesis de las purinas y/o en la excreción renal del ácido úrico.
  • Secundario. Se debe a un trastorno adquirido como leucemias, mielomas, policitemia, insuficiencia renal avanzada.

Otros síntomas de gota

Además de la artritis gotosa, existen otros síntomas asociados al aumento de ácido úrico en el organismo, como por ejemplo:

  • Articulares. Inflamaciones articulares y periarticulares.
  • Renales. Cálculos renales de ácido úrico.
  • Cutáneas. Depósitos subcutáneos de uratos.

Dieta para bajar el ácido úrico

La gota es más frecuente en hombres que en mujeres. Sin embargo, estas poseen mayor riesgo después de la menopausia. En cualquier caso, si eres gotos@ deberás realizar una dieta para bajar el ácido úrico. No obstante, para ello es necesario que sepas cuáles son los alimentos permitidos y cuáles son los alimentos prohibidos para el ácido úrico alto.

Alimentos permitidos

Entre los alimentos para bajar el ácido úrico alto se encuentran los siguientes:

  • Leche y derivados.
  • Frutas
  • Vegetales, excepto los prohibidos.
  • Harinas blancas
  • Miel, azúcar y mermeladas.
  • Cereales
  • Huevo
  • Palomitas de maíz

Alimentos prohibidos

En cambio, entre los alimentos prohibidos con ácido úrico alto, ya sea porque son ricos en ácido úrico o en purinas que lo producen, se destacan:

  • Riñones, hígado y sesos.
  • Salchichas
  • Carne de cerdo y de ternera.
  • Pato y pollo.
  • Jamón
  • Anchoas, sardinas, salmón, trucha, caballa y arenque.
  • Espinacas, coliflor y espárragos.
  • Legumbres
  • Té y café.
  • Bebidas colas

La dieta para la gota es muy importante para poder llevar a cabo un tratamiento integral que ayude a disminuir el acido úrico de la sangre, de esta forma se podrás evitar males mayores, como los dolorosos procesos agudos de gota.

¿Cómo bajar el ácido úrico?

Por último, si tienes el ácido úrico alto, además de una dieta baja en purinas, existen otras estrategias para bajar sus niveles en sangre. A continuación te comparto algunas alternativas.

  • Recurre al lemongrass. Esta hierba depurativa, también conocida como hierba limón, consumida en agua detox o infusión, te ayudará a bajar tus niveles de ácido úrico en sangre.
  • Prepara una sopa antigota. Otra alternativa para bajar el ácido úrico es consumir sopas a base de apio, cebolla, coliflor, cúrcuma y perejil, todos ingredientes que contribuyen a eliminar el ácido úrico del cuerpo.
  • Consume cloruro de magnesio, Por último, el cloruro de magnesio evita que el ácido úrico se deposite en las articulaciones, por lo que además de sus muchas propiedades, constituye un excelente remedio para la gota

¿Cómo son tus niveles de ácido úrico en sangre?

Gráfico de la encuesta: ¿Cómo son tus niveles de ácido úrico en sangre?

Altos

26

Normales

1

Bajos

6

¿Qué haces para bajar el ácido úrico?
IMPORTANTE: La misión de "Dieta para bajar el ácido úrico" es ayudarte a estar informado, NUNCA sustituir la consulta médica.

79 Comentarios en "Dieta para bajar el ácido úrico"

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GLORIA ...

si me fue util,pero hay alimentos que el medico me dijo que podia comer por ejemplo el pollo y no comer carne de ninguna manera y ahora e leido que el pollo esta prohibido por favor orientenme que en realidad me siento muy confundida gracias de ante mano

16

26 de jun, 2011 - 16:41:40

LAURA FRIAS COVARRUBIAS ...

me duelen mucho las piernas y me dicen que tengo muy elevado mi acido urico que puedo hacer para disminuirlo

9

6 de oct, 2011 - 19:40:44

dalia ...

pues hacer la dieta libre de carnes,tomate nada de sardinas atunes en aceite,ni embutidos
podemos comer pollo,frutas y verduras con excepciones como los guisantes y algunos otros pero si pepino zanahoria calabaza en los vegetales es complejo porque muchos contienen ácido úrico que nos daña seguir la dieta quita el dolor rápido también tomar mucha agua
tomar por la mañana un vaso con agua y 1 cucharaada de miel con canela molida a mañana y noche los dolores se van y se puede dormir tranquilo

5

30 de ene, 2012 - 02:10:02

ricardo ...

El pollo es bueno, solo la piel del pollo es la mala, si haces caldo, quitale la piel.... no lo mencionan aqui, pero los refrescos y aguas "azucaradas" son malas para el acido urico, asi como los consevadores (latas en especial), en si los granos duros (chicharo, frijol, lentejas aluvias, etc) son malas, hacer ejercicio excediento tu ritmo cardiaco tambien es malo, ,,, muchos doctores recetan alipurizol (zyloprin, etc) durante los ataques, y solo potencializan el ataque y dolor,,, estros son buenos cuando no tienes acido y te lo mantiene bajo. Yo recomendaria la cola de caballo (hierba), jamaica, etc todo lo diuretico diariamente, .... tengo 25 años con acido

0

30 de jul, 2014 - 16:16:46

juanjo ...

hola ricardo, lo que pasa que tambien tengo soprepesso a parte de la gota y eso es otro problema, sabes alguna dieta para eso?

0

30 de jul, 2014 - 17:15:29

juanjo ...

puedes comer pollo pero no en exceso al igual que el oescado, eso mayormente se come cuando no existen ataques de gota. saludos.

1

23 de may, 2013 - 16:18:55

Pedro ...

Yo también sufro de gota y el médico me dijo que podía comer pollo. Favor orientación.
Gracias

0

4 de abr, 2016 - 17:36:50

bienpero quiero saber si el ...

quiero saber si el beber cerbeza y alcohol el malo

5

26 de nov, 2011 - 22:59:56

Simón ...

Me gustaría saber si la cerveza es tan mala para el ácido uríco.

2

29 de mar, 2013 - 11:50:18

Carlos santillan ...

Gracias tengo 31 años y tengo acido urico alto desde hace 10 me eh cuidado pero apenas me dio en la rodilla suelo comer pollo me podrían mandar mas a detalle los alimentos prohibidos y permitidos gracias

8

30 de jun, 2011 - 02:55:24

alicia ...

necesito que me digan cual son las verduras y lo que puedo comer para bajar el acido urico frutas

5

14 de abr, 2012 - 13:11:19

oralia ...

dieta para bajar el acido urico

2

26 de nov, 2011 - 22:56:58

DANIEL HERNANDEZ SANCHEZ ...

TOMARE ENCUENTA LOS ALIMENTOS QUE DEBO CONSUMIR

1

13 de sep, 2011 - 15:00:45

guillermo jimenez ...

problemas con la gota e hipertensión

2

16 de sep, 2011 - 21:59:44

Jaime Jimenez Pertuz ...

Gracias en toy en tratamiento por Elevados niveles de Acido Urico t Triglicelidos, y este articulo me aporta ayuda, guia y entendimiento.
Estoy en busca sde un menu por lo menos semanal para atender con eficacia mi dos casos en forma simultania.
uevamente Gracias.
Atentamente

0

14 de dic, 2011 - 13:11:36

Rafi Ramos ...

hola a todos necesito que alguien me oriente sobre que
comidas se pueden comer pues mi marido sufre un ataque de gota y no se que ponerle de comer muchas gracias anticipadas.chao

0

20 de ene, 2012 - 21:14:30

victor hugo ...

saludos y gracias quisiera saber si los huevos de gallinas son alimentos permitidos por que por aca dicen lo contrario gracias

5

14 de oct, 2011 - 23:02:20

mariela toribio ...

es muy importante saber la lista de alimentos prohibidos xq lo mas común es q la carne roja es mala pero detras hay una extensa lista de alimentos q favorecen al acido urico

0

10 de dic, 2011 - 23:58:07

Ricardo Daniel Oreglia ...

Por favor hagan una consulta a un buen profesional de la medicina y nos facilite un si rotundo y único de como bajar el nivel de de ácido úrico , ya que todos los comentarios encontrados en una amplia búsqueda se contradicen entre si Ejemplos :que tomate si ,que tomate no,que pollo si ,que pollo no , que apio si, que apio no,esto es como nos cargan en el naranjero a los argentinos ... pero que si... pero que no .
Ahora por favor si es posible mandarme a mi correo un menú semanal y por que no mensual con diferentes recetas de comidas para bajar el nivel ácido úrico , todos saben para adelgazar y se aprovechan para meterse en paginas muy visitadas como esta , son hipocritas no respectan a un ser humano con problemas de salud.
Muchas gracias

0

13 de mar, 2014 - 01:45:33

carlos lopez ...

me quito ese molesto dolor y me reintegre a mi trabajo

0

12 de abr, 2012 - 20:18:00

Elizabeth Lopez ...

gracias por los concejos de como utilizar el tomate y las propiedades q tiene les estoy bien agradecida

0

17 de jun, 2013 - 13:21:25

ivan ...

la verdad no estoy muy convencido ya que en algunas partes se recomeinda las canes blancas como el pollo, los huevos, la corvina. pero aqui el pollo y los huevos dice que no esta permitido-..

0

22 de nov, 2011 - 00:23:28

damiro tavel torres ...

que carne se debe comer entonces, si tambien el pollo esta prohibido, dado que uno puede ingresar en anemia, por controlar la gota

3

29 de mar, 2012 - 22:55:19

yessica lopez ...

gracias me acaba de hacer unos estudios y sali con niveles de colesterol y acido urico muy altos y no se que comer y como llevar una dieta balanceda pero viendo su paguina estoy aprendiendo muchas gracias

1

4 de may, 2012 - 18:40:21

informacion sobre comidas ...

gracias por la informacion. estoy sufriendo terribles dolores en las articulaciones y no me dejan dormir.. es necesario tomar vitamina c, como el limon? saludos.

0

4 de jun, 2012 - 13:48:12

carmen ...

Realmente no entiendo nada hay algunos articulos que dicen que el pollo si se puede comer asi la persoan tenga el acido urico elevado, otros dicen que no entonces, tengo entendido que el tomate tiene bastante acido urico y otros dicen que si se puede comer. ENTONCES

0

1 de dic, 2013 - 22:22:49

hoy 22/06/2011 empieso . ...

hola gracias por su dieta .les cuento que es la segunda ves que me pasa el año pasado antas de las fiestas y ahora no le di mucha importancia ya que el medico que tenemos en planta ninca me dijo bien lo que tenia asta que me bio un medico de mi obra sicial y me dijo lo que tenia y lo riesgos que me ivan a traer tango 40 años y peso 102 kilos grc por todo..

8

22 de jun, 2011 - 09:21:51

milwar gama rojas ...

Gracias me fue muy instructivo pero si es posible quisiera seguir recibiendo mas informacion

1

15 de oct, 2011 - 02:08:40

humberto ...

por enterarme que el pollo,es un alimento que no ayuda a bajar la urea,debe ser por la alimentacion del pollo.
igualmente el cafe.
gracias.

3

24 de nov, 2011 - 12:30:26

fernando ore ...

he sufrido mi primer "ataque" de gota... es hereditario... quisiera mas info sobre como amenguar este mal...gracias por los datos anteriores pero quisiera algo mas especifico ya q yo soy chef, peruano, y nos gusta comer rico y bien!!!podria desarrollar recetas para esta dieta!!! gracias

3

2 de dic, 2011 - 13:45:33

oscar agapito muñoz lopez ...

tengo 74 años,y es la primera ves que me ataca este mal.quisiera saber mas espesificamente eltema de las comidas prohibidas y las nos .
saludos

0

16 de oct, 2013 - 15:56:12

Antonio Estrada Valencia ...

¿Que quieren decir con "vegetales, excepto los prohibidos"?
¿Que son bevidas colas?
Saludos cordiales

2

14 de feb, 2012 - 03:26:21

freire marcelo ...

Muy util pero hay muchas contraversiones entre un escrito y otro,algunos dicen de los marisco ,tomate,etc que son buenos y no lo producen y otros dicen que son malos- tus escritos que tendencia tienen -

0

15 de nov, 2012 - 19:34:10

dany ...

Me duelen mucho las articulaciones y me dan unas jakecas horribles k puedo hacer

0

13 de feb, 2013 - 01:44:21

javi ...

no contais nada de la diarrea ,que te da con las dos pastillikas 3 veces al dia de colchimax y una por las noches de alopurinol

1

7 de may, 2013 - 23:49:49

eduardo ...

Gracias por la informacion es de suma importancia saber que por medio de frutas y legumbres podemos recuperar la salud

1

10 de oct, 2011 - 20:00:39

RUBEN CABRERA DOUNCE ...

yo desconocia que algunos vejetales tambin priducen acido urico y solo uvito las carnes mas no el pollo y los mariscos

1

17 de oct, 2011 - 00:02:38

juan raul reyes torres ...

me fue util para saber que si y que no comer.

0

24 de oct, 2011 - 23:50:19

mufid hanna fayad ...

me gustaria resibir todo lo relacionado sobre los calculos renales de acido urico

0

7 de feb, 2012 - 16:03:23

GUILLERMO NOBOA ...

comer todo reducido y a las horas que son

0

13 de sep, 2012 - 15:37:24

elvis vallecastillo ...

necesito masinformacion

0

1 de mar, 2013 - 01:49:34

JOSEFA DEL OYIN PULIDO ...

megustaria q fueran derictito al grano

1

17 de jul, 2011 - 21:10:40

luis estrella martinez ...

cuando conoces los alimentos permitidos, es posible evitaresas crisis agudas,quela verdad no se lo deseo a nadie. gracias por las recomendaciones

2

19 de sep, 2011 - 19:27:19

encontre lo que buscaba ...

gracias por su informacion fue muy importante para mi

1

21 de sep, 2011 - 19:29:37

dr. onesimo glz cruz ...

es de utilidad todos los temas ya que podemos recomendarlos a los pacientes como cultura general y a la vez se familiaricen con sus enfermedades por la fluidez de las explicaciones que dan ustedes gracias

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6 de ene, 2012 - 01:53:41

JUANITA CERNA ...

GRACIAS X SUS BUENOS CONCEJOS SOBRE LOS ALIMENTOS QUE DEBO CONSUMIR O NO. LOS DOCTORES NO ME ACONCEJAN SOBRE ESTO Y VEO QUE ES MUY IMPORTANTE EL CUIDO DE LA DIETA. YO PADESCO MUCHO DE LOS RIÑONES Y DEBIDO A ESO EL A.U. SE ME ELEVA DEMACIADO Y ME DA MUCHO DOLOR EN ARTICULACIONES. GRACIAS X SU AYUDA.

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20 de ene, 2012 - 02:36:22

Florian ...

Gracias

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14 de ago, 2012 - 18:26:31

gladys carrasco ortuzar ...

Gracias.

0

8 de sep, 2012 - 20:26:32

¨luz benedicta. ...

gracias por toda la información es muy util sobre todo lo referente al acido urico .
por favor seguir mandandome comentarios e informes sobre temas de salud.
gracias.
lucy de chile.

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11 de sep, 2012 - 03:21:38
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