Cómo hacer masa de pizza casera

Receta para masa de pizza

El secreto de la receta para hacer masa de pizza casera, está en el correcto leudado de la masa, que depende de la frescura de la levadura de cerveza y de lo templado del ambiente. Los ingredientes de esta receta de masa casera alcanzan para la preparación de cuatro pizzas. Aprende cómo hacer masa de pizza casera y organiza un pizza party con tus amigos.

• harina, 1 kg
  
• levadura de cerveza, 50 grs
  
• aceite, 1 pocillo
  
• sal, 1 cdta
  
• agua, cantidad necesaria

• Reserva un poco de harina y coloca el resto en un recipiente.
  
• Añade la sal y mezcla bien.
  
• Por otra parte, disuelve la levadura de cerveza en un poco de agua tibia.
  
• Agrega la levadura al harina y amasa hasta integrar, agregando agua tibia si fuese necesario.
  
• Incorpora el aceite y amasa para que se integre.
  
• Deja levar en un lugar templado, durante alrededor de un cuarto hora.
  
• Transcurrido ese tiempo, coloca sobre la mesada el harina que reservaste y sobre ella la masa.
  
• Divide la masa en cuatro partes.
  
• Forma un bollo con cada parte y deja levar tapado durante otra media hora.
  
• Pasado ese lapso de tiempo, aceita los moldes donde hornearás las pizzas.
  
• Estira cada bollo hasta cubrir la superficie del molde y lleva al horno para su cocción, luego de cubrirla con la salsa y los ingredientes que tú prefieras.

Hebe Bravo Escríbeme
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