Qué es mejor el jamón serrano o el jamón cocido o de york

Si deseas llevar adelante una alimentación sana y te apetece comer el jamón, debes saber qué es mejor, si el jamón serrano o el jamón cocido o de york. Existen diferencias entre los distintos tipos de jamón y de acuerdo con esta comparación se establece cuál es la mejor opción para una dieta saludable.

El jamón cocido tiene un mayor porcentaje de grasa (11.1 %) en comparación al jamón serrano (4.5 %). La cantidad de grasas del jamón cocido se ve reflejada en un mayor contenido de calorías.

En cuanto a la cantidad de sodio, el jamón cocido o York tiene más cantidad de sodio (1900 mg/100 gr), que el jamón serrano (1020 mg/100 gr). Si bien el contenido de sodio es alto en ambos alimentos y deben ser restringidos en caso de hipertensión arterial, el jamón serrano es mejor que el jamón york.

Si bien, de acuerdo con estos datos, el jamón crudo es la mejor opción para realizar una alimentación sana; es necesario que se consuma en forma controlada, y en reemplazo de las carnes. Esta será la mejor forma de tener una dieta saludable y poder disfrutar de una sabrosa rebanada de jamón. Recuerda elegir jamón orgánico y natural.