Lista de alimentos para dietas de alergia a la lactosa. Alimentación para intolerancia a la lactosa. Alimentos y productos sin lactosa.
Existen situaciones de salud especiales que impiden consumir leche o sus derivados, como cuando se sufre de intolerancia o alergia a la lactosa. En cualquier caso, se deben conseguir productos sustitutos de dichos lácteos que permitan consumir ciertos nutrientes esenciales para la salud, como son las proteínas, grasas y minerales como el calcio. Leer más...
Ser alérgicos a la leche, ya sea a la lactosa o a sus proteínas, es un problema; en especial en los niños que necesitan crecer y desarrollarse adecuadamente. Por ello a la hora de realizar una comida, un arma muy importante es el ingenio y la creatividad. En esta nota te presentaré una receta de pastel de plátanos sin lactosa ni caseína, preparación especial para aquellos niños y no tan niños, que padezcan de alergia a la leche. Leer más...
Una de las problemáticas más importantes que se presenta en la alimentación de un niño que padece de intolerancia, es la comida. Por ello en esta nota te presentaré una receta infantil sin leche de vaca, que te ayudará a mantener a tu niño saludable pero libre de lactosa. Leer más...
Existen preparaciones bases como la salsa blanca, con la cual puedes realizar múltiples comidas. En caso de que padezcas tú o alguien de tu familia intolerancia o alergia a la leche, esta receta de salsa blanca sin lactosa te permitirá adaptar muchas comidas. Leer más...
Muchas personas sufren problemas intestinales derivados del consumo de alimentos ricos en lactosa. Esta situación le produce un desgaste orgánico que puede acarrear grandes complicaciones. En términos generales es posible decir que existen dos grandes causas la alergia y la intolerancia a la lactosa. Para comprender un poco más, te detallaré qué es cada una, que las une y cuales son sus diferencias. Leer más...
Dentro de la dieta diaria existen diferentes nutrientes necesarios para mantener sano el organismo. Unos de esos nutrientes son los hidratos de carbono y dentro de este grupo se encuentran distintos azúcares, como la lactosa. En muchas ocasiones y por diversas causas este carbohidrato puede ocasionar complicaciones en la salud. Por ello, para comprender un poco más sobre este azúcar, te detallaré qué es la lactosa y cuál es su estructura. Leer más...
En la actualidad más personas sufren de algún tipo de intolerancia a la leche de vaca, esto conlleva a buscar alternativas naturales que permitan reemplazarla. Una de estas alternativas es la leche de avena, la cual posee propiedades nutritivas importantes para mantener una alimentación sana. Conoce cuáles son los beneficios nutricionales de la leche de avena. Leer más...
Existen situaciones de salud, tales como alergias, intolerancias, etc., que impiden el consumo de leche de vaca. Para tratar de reemplazar esta leche, es posible elaborar una leche casera a base de cereales o legumbres. En este caso en particular, te informaré sobre las propiedades y beneficios de la leche de arroz. Leer más...
Quienes sufren de intolerancia a la lactosa tienen sus menúes habituales, más que complicados por esta cuestión. De todas formas, alternativas siempre existen para este inconveniente alimentario. Esta salsa bechamel casera sin lactosa es un claro ejemplo de esto. Leer más...
