Receta de salsa blanca sin lactosa

Salsa blanca para intolerancia o alergia a la leche

Existen preparaciones bases como la salsa blanca, con la cual puedes realizar múltiples comidas. En caso de que padezcas tú o alguien de tu familia intolerancia o alergia a la leche, esta receta de salsa blanca sin lactosa te permitirá adaptar muchas comidas.

Receta de salsa blanca sin lactosa La salsa blanca es una preparación base que da origen a múltiples comidas, sobre todo en niños muy pequeños donde la leche es su alimento principal.

En caso de que sufra de intolerancia o alergia a la leche de vaca, la receta tradicional de salsa blanca debe ser adaptada para poder ser consumida sin inconvenientes.

Receta de salsa blanca sin lactosa

Ingredientes:
  • 500 cc de leche deslactosada o especial para alergia a las proteínas de la leche.
  • 3 cdas. soperas de fécula o almidón de maíz.
  • Nuez moscada a gusto.
  • Sal a gusto.
Preparación:
  • Llevar a fuego lento la leche.
  • Espolvorear el almidón de maíz.
  • Batir constantemente hasta que espese según preferencia.
  • Condimentar con nuez moscada y sal a gusto.
  • Si aparecen grumos, seguir batiendo hasta que desaparezcan.
Esta receta es útil como base para otras preparaciones como budines, sopas o para acompañar pastas, arroz, carnes, etc.

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María del Pilar Cancela | Opina
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