Receta infantil sin leche

La intolerancia a la lactosa se debe a que el intestino está incapacitado de digerir y metabolizar la leche de vaca y sus derivados, ya que contienen lactosa como azúcar natural. Esto si no es tratado a tiempo puede producir complicaciones en la salud infantil.

Receta infantil sin leche para niños

Budín de zapallitos con salsa blanca
Ingredientes

• 500 grs de zapallitos verdes.
  
• 200 grs de jamón York.
  
• Salsa blanca especial sin lactosa.
  
• Sal y pimienta a gusto.

Preparación

• Lavar y cocinar los zapallitos verdes.
  
• Cortar una vez fríos.
  
• Reservar.
  
• Picar el jamón York. Mezclar.
  
• Aparte elaborar la salsa blanca sin lactosa.
  
• Agregar a la mezcla anterior, reservando un poco.
  
• Salpimentar.
  
• Precalentar el horno a 180º.
  
• Aceitar y enharinar una budinera.
  
• Añadir la mezclar.
  
• Cocinar a horno moderado por 20 minutos.
  
• Servir y añadir una cucharada de salsa blanca por encima del budín.

Esta comida para niños sin lactosa es orientativa, puedes reemplazar los zapallitos por otra verdura o reemplazar el jamón por pollo o carne. Lo importante es que pongas en juego tu creatividad y que utilices con esta preparación base, aquellos alimentos que a tu hijo le apetecen.

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