Leche de avena y sus propiedades nutritivas

Beneficios nutricionales de la leche de avena

En la actualidad más personas sufren de algún tipo de intolerancia a la leche de vaca, esto conlleva a buscar alternativas naturales que permitan reemplazarla. Una de estas alternativas es la leche de avena, la cual posee propiedades nutritivas importantes para mantener una alimentación sana. Conoce cuáles son los beneficios nutricionales de la leche de avena.

La industria alimentaria tiende a buscar soluciones a personas que poseen diferentes problemas de salud, como ser la intolerancia o alergia a la leche de vaca o a algunos de sus componentes.

Por ello, existe en el mercado eches de origen vegetal que pueden lsustituir la leche de vaca. Un ejemplo de estas es la leche de avena, que si bien carece de determinados principios nutritivos, como ser proteínas de buena calidad, hierro y calcio, también posee propiedades y beneficios nutricionales que la convierten en una alternativa saludable.

¿Qué es la leche de avena?

La leche de avena se obtiene a partir de la avena integral, aceite de girasol, agua y sal marina.

La leche de avena contiene por cada 100 grs:

  • Hidratos de carbonos: 71 grs tales como: Maltodextrina, maltosa y glucosa, es decir el almidón ya se encuentra hidrolizado, esto le confiere a la leche de avena una mayor digestibilidad.
  • Fibra: 9.70 grs
  • Proteínas vegetales: 1 grs
  • Colesterol: 0 mg.
  • Lípidos: 1.5 grs (42% ácidos grasos poliinsaturados)
  • Sodio: 0.04 grs
  • Calcio: 100 mg.
  • Fósforo: 320 mg.

Leche de avena y sus propiedades nutritivas

  • Es de fácil digestión, como lo he explicado con anterioridad.
  • Posee fibra, lo cual ayuda a reducir colesterol y triglicéridos en sangre.
  • Mejora la flora intestinal, gracias a su contenido en beta- glucano (fibra soluble).
  • Mejora el peristaltismo intestinal.
  • Al contener hidratos de carbono complejos, que son de lenta absorción, puede ser utilizada en dietas.
  • Brinda saciedad para adelgazar.
  • Mejora el funcionamiento digestivo.

Es importante tener presente que la leche de avena posee beneficios nutricionales, pero es necesario complementarlos con alimentos ricos en hierro y proteínas de origen animal.


IMPORTANTE: La misión de "Leche de avena y sus propiedades nutritivas" es ayudarte a estar informado, NUNCA sustituir la consulta médica.

41 Comentarios en "Leche de avena y sus propiedades nutritivas"

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carilina lopez ...

OS AGRADECERIA ME CONTASTARAIS TENGO PROBLEMAS DE TIROIDES Y QUISIERA SABER SI ES BUENA O ME PUEDE PERJUDICAR GRACIAS

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29 de ago, 2011 - 20:28:09

Salomon Gutierrez Hernandez. ...

¿ Me gustaria saber donde venden la leche de avena y cual es la recomendada?gracias.

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12 de oct, 2011 - 22:44:41

kika ...

La leche de avena es ademas relajante natural, despues de probar muchas la mejor y mas natural "yosoy" la q venden en mercadona y esta genial de precio....el resto engaños! Se aprovechan......

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22 de abr, 2012 - 21:22:43

Salomon Gutierrez Hernandez. ...

Tengo algun tiempo preguntando ¿donde puedo conseguir la leche de avena y no he tenido respuesta?podria,alguien decirme o darme respuesta al respecto,si es una avena especial o es avena comun,gracias agradecere la respuesta.

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23 de abr, 2012 - 16:04:44

Andrés ...

Puedes prepararla tú mismo( en la web aparecen muchas recetas de como preparar). Mezclas dos tazas de avena en un litro de agua, la dejas reposar durante dos horas, la echas a la licuadora, después la cuelas y la echas a una botella o jarro de vidrio con tapa y la guardas en el refrigerador. Después te puedes preparar batidos con frutas. Si la calientas se pone muy espesa.

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23 de abr, 2013 - 18:19:54

Mary ...

En cualquiera de los grandes almacenes. La que bebo es ecologica, y en esas tiendas la compro

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11 de nov, 2012 - 15:34:43

Alejandra ...

La leche de avena usted la puede preparar en su casa 2 tazas de avena natural la pones a remojar con 4 tazas de agua en un frasco hermetico si vives en un lugar fresco la dejas fuera del refrigerador si no la pones dentro de 7 a 8 hrs, en remojo por la mañana la licuas en la licuadora le agregas una taza mas de agua la culeas en un colador fino y le agregas miel al gusto, posteriormente yo me preparo un licuado con la fruta favorita.
(Y)

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10 de ago, 2015 - 20:44:35

Santos ...

en cualquier supermercado pero yo te recomiendo lo compres en Mercadona. Tiene una marca que se llama YOSOY que tiene muy buen sabor.

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9 de ene, 2013 - 09:36:28

Maria Justa ...

Hola, me gustaria saber si puedo mezclar leche de avena con cafe , o si es malo mezclarlo.
Gracies .

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9 de may, 2013 - 20:22:29

Carmen Ortiz Martos ...

Quisiera tomar leche de avena pero todas las que he probado son dulces, sin embargo en los ingredientes no aparece ningún edulcorante y se que lo tiene porque la he hecho de forma casera y no está nada dulce. Me planteo si es fiable la composición de los alimentos.

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7 de feb, 2012 - 07:46:02

antonia ...

Buscaba en google si la leche de avena lleva azúcares, ya que la del mercadona, la marca YOSOY si los lleva, y no decís nada referente a ello en vuestro artículo, puesto que en mi caso busco alternativas a la leche de vaca que me hace engordar, es de difícil digestión y a veces me da retortijones; por ello busco una alternativa pues estoy en una edad crítica, 46 años, y ya tengo síntomas de premenopausia, con sofocos, alteraciones hormonales y del ciclo menstrual, he aumentado algo mi peso, es por ello que busco alternativas para poder bajar al de peso, y regularizar esos sintomas con alimentación sana y natural, gracias, un saludo

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26 de oct, 2012 - 08:33:36

laura grnc ...

antonia, creo tambien que la leche de sachet ,,de vaca por mas descremada engorda segun la susceptibilidad de los cuerpos, pero he comenzado hace 18 dias dejando la harina de trigo denominado

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9 de oct, 2013 - 02:53:44

caty fuentes ...

me gusta la bebida de avena yo soy del mercadona .tres vasitos al dia.con un poquito de zacarina.pero me gustaria saber si engorda mucho y que propiedades tiene gracias

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19 de jul, 2012 - 18:08:19

Elida Lira ...

muy ineresante para mi la leche de avena, me gustaria saber donde la venden, muchas gracias espero respuesta.

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12 de oct, 2011 - 22:29:05

belen ...

Pues ahora la venden en Mercadona y está buenisima, lo malo es que es un poco cara a mi parecer, aunque es de las más baratas que he encontrado 1,40.

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17 de oct, 2011 - 06:09:02

REYES ...

ME GUSTARÍA SABER SI EN EL MERCADONA VENDEN LECHE DE AVENA, PORQUE NO LA HE VISTO MÁS QUE EN TIENDAS ECOLÓGICAS Y AHORA EN CARREFOUR, EN LA SECCIÓN BIO. VALE 1.89 Y ES LO MÁS BARATO QUE HE ENCONTRADO.

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8 de nov, 2011 - 09:30:01

Gloria arias ...

Hola te cuento que la leche de avena la hago yo misma , compra avena normal pones agua 4 cucharadas de avena la pones a la licuadora la vates y ya , bien natural

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26 de jul, 2013 - 20:23:50

Nago ...

Hola, yo la compro en carrefour por 1,50. Es ecológica y a nosotros nos encanta el sabor.

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3 de jul, 2014 - 18:25:07

Carlita ...

Hola!!! Puedes preparar en casa la leche de avena es muy fácil. Dejas una taza de copos de avena (avena normal ó integral no instantánea) con agua doblando la cantidad de avena, en un jarro de vidrio en el refrigerador toda la noche. En la mañana, cuelas el contenido, colocas con la batidora y 4 tazas de agua purificada o mineral sin gas y una pisca de sal marina. Bates por 2 a 3 minutos y para que te quede mas espesa, luego esta mezcla la licúas unos 2 minutos. Colocas todo en una fuente de vidrio y dejas reposar mínimo 1 hora. Cuando pase el tiempo, solo cuelas con colador fino, si es necesario 2 a 3 veces hasta que queden mínimos residuos de avena. Y listo!!! Lo guardas en un jarro de vidrio de 1 litro( que es la cantidad aproxima. de leche que sale) en el refrigerador y tiene una duración de 4 a 5 días. Si quieres una leche dulce y no neutra como arriba, cuando batas agregas azúcar integral ó miel, pero neutra queda riquísima. Suerte!!!!

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17 de jun, 2015 - 04:20:31

paloma ...

gracias pues me la mando un naturopata ,por prblemas de hipoblucemias,y no sabia nada de ella

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19 de sep, 2011 - 22:44:22

angeles ...

Me gustaria saber si la leche de avena es buena para un niño de14 meses el cual esta todo el dia con mocos.

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30 de ene, 2013 - 19:54:30

virgi ...

la venden en Mercadona y está muy rica

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13 de oct, 2011 - 22:44:45

Salomon Gutierrez Hernandez. ...

¡ OLA ! VIRGI, ¿Donde esta Mercadona? su ubicacion me la puedes enviar ? gracias.

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13 de oct, 2011 - 23:05:47

Patricia ...

Estoy muy contenta de haber encontrado esta pagina , por toda la informacion nutricional de los diferentes tipos de leche que podemos consumir y como podemos prepararlas es magnifico gracias :)

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9 de ene, 2014 - 00:35:11

Juan Antonio ...

en el proceso de cocer la avena que es el proceso enzimatico y si desaparecen las encimas en todo el proceso

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18 de feb, 2014 - 19:51:17

Juan Antonio ...

Me puedes explicar como es el proceso de la leche de avena y como y en que momento se añaden las enzimas?
aunque ya lo pregunte antes . no sabe o no contesta.

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3 de jun, 2014 - 09:39:22

carmen ...

gracias por tan buena informacion , me hubiera gustado los minerales que tiene y vitaminas

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17 de oct, 2011 - 16:49:57

calderick ...

me dejaste con dudas o confundido con las cantidades de nutrientes que especificas en el articulo, principalmente por la cantidad de proteinas que mencionas, 1 gr. de proteina por 100 gramos de leche de avena, lo que me parece muy poco, a menos que fuera una leche muy rala.
a mi me parece que esto varia de acuerdo a lo espeso que se prepare. Yo estoy preparando 250 ml. de avena con 500 ml de agua, lo licuo a velocidad lenta un minuto, luego dejo en reposo 1/2 hora, luego la cuelo y obtenga una leche bastante espesa. La uso para una persona anciana que esta necesitando mucha proteina, le doy 3 veces al dia. Le esta cayendo muy bien, pero tu me dejas con la duda de la cantidad de proteinas.
creo que seria interesante conocer que contiene el gaspacho o residuo que se bota a la basura, despues de colarla, para tener una idea de cuantos nutrientes se aprovechan en la leche.
quisiera que alguien que tenga informacion al respecto, me la proporcionara.

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17 de abr, 2012 - 01:36:25

calderick ...

si padeces de diarrea me parece que te conviene mas beber la avena entera (sin colar)-- y porque... es que hay fibra que es soluble en agua y otra que no lo es. Entonces en la avena entera entre las dos mantienen el equilibrio diarrea-estreñimiento.
si la cuelas, entonces ahi solo te quedarian-me imagino yo - las solubles en agua que te darian diarrea.
si la tomas entera, entonces eso le daria consistencia a tus eses y no tendrias diarrea.

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23 de abr, 2012 - 03:06:02

calderick ...

bueno Salomon, es que a veces parece tan obvio. Si buscas en internet, tendras varias formas de prepararla y saborisarla. Puedes usar la avena Quaker en hojuelas, por ejemplo.
Yo personalmente, la preparo asi:
-250 ml. de avena y 500 ml de agua (1 vaso de avena y 2 de agua.
-los licua a la velocidad mas lenta por 1 minuto
- la dejo en reposo por 30 minutos (a veces hasta 2 horas)
- la licuo
- la cuelo y listo-
- la endulso al gusto y me la bebo.

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24 de abr, 2012 - 01:41:11

JOSEFINA ...

DESEO SABER COMO SE PREPARA LA LECHE DE AVENA, YO HE TOMADO LA CREMORA DE SOYA NO SE SI ESTOY HACIENDO BIÉN, PERO ME GUSTA MUCHO Y NO ME HA DADO REACCIONES CONTRARIAS, TAMBIÉ DESEO SABER SI LOS DIABÉTICOS PUEDEN TOMAR ESTAS CLASES DE LECHE.

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26 de may, 2012 - 14:40:01

calderick ...

Josefina, la avena es perfecta para los diabeticos, porque sus carbohidratos son complejos, lo que significa que te suelta la azucar progresivamente durante todo el dia. Siendo asi, mas bien te ayuda para mantenerl la azucar normal durante todo el dia. Puedes tener energia todo el dia.
En resumen puedes tomar leche de avena, te caera muy bien

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29 de may, 2012 - 15:37:38

carmen martinez perez ...

la compro en la cadena Condis la Vive soy .calidad precio muy bien vale 1.40 euros.

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28 de may, 2012 - 07:05:01

antonio ...

hace ya 6 meses que me pase a la leche de avena, y me va genial y digestiones mas faciles. hay muchos comentarios de la leche que se vende en mercadona.
pero a mi me va genial . gracias
un saludo

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9 de nov, 2013 - 20:43:59

Ana ...

La Avena contiene fibra que ayuda a la digestión.

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26 de ene, 2014 - 05:06:30

inma ...

no sabia exactamente las propiedades y ahora ya las se,me he puesto a dieta y necesitaba algo que me saciase sin engordar
y la leche de avena lo tiene,gracias. lo de ponerme a dieta no es por capricho,es que hace dos años deje de fumar y me he engordado debido a la ansiedad y al picoteo,ahora parece que dejar el picoteo funciona y ya voy perdiendo peso,claro con ejercicio y una buena dieta,lo se.

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1 de jun, 2014 - 11:16:03

Maura ...

Me encanto pues me ayudo para mi feria de ciencias, aprendi mucho gracias a esta pagina!!! :)

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2 de jun, 2014 - 23:08:40

rosalba ...

bueno donde puedo yo encontrar la leche de avena y cual es major la de almendras ho de avena o la de soya gracias por su informaciones son muy inportantes.

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25 de dic, 2014 - 21:39:01

isabelyoplin ...

Buenas tardes, yo realizo la leche de avena con harina de avena, trituro la avena hasta hacerla harina y la mezclo con agua, la paso por la batidora y ya tengo la leche con todas sus propiedades ya que no la tengo que colar, pero me gustaría saber si es malo o algo así ya que desde hace un par de días he tenido problemas con las hemorroides y eso que no estaba estreñida y ya no se si era por la leche o por las pastillas de Garcinia. por favor ayudadme no se si la leche así es tóxica o indigesta.

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14 de abr, 2015 - 13:38:23

amelia perez perez ...

la prove en casa de mi hijo y me gusto y la note muy liviana estoy tomando la de soja y noes tan liviana Pacezco de diarreras ycreo que iria mejor un saludo Me gustaria que me contestaran ami pregunta gracias AMELIA

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14 de oct, 2011 - 10:41:21

Sara Estevez F. ...

Donde la venden en Chile - Santiago

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13 de nov, 2011 - 23:17:49

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