Propiedades de la soya
Beneficios de las isoflavonas de la soja
Las propiedades de la Glycine max, nombre científico de la soya o soja, hacen de esta planta un recurso alimenticio de gran valor nutricional. De la soya se obtienen gran cantidad de productos derivados como la leche, harina y salsa de soja, que se emplean en la preparación de muchas recetas de cocina. Por otra parte, las isoflavonas de la soja aportan innumerables beneficios a la salud. Conoce las propiedades de la soya y las razones por las cuales deberías incluirla en tu dieta diaria.
La soya es una legumbre que tiene excelentes propiedades como recurso alimenticio, ya que por su alto contenido proteico, puede sustituir a las proteínas animales de las carnes, en la dieta diaria. Además, la soya posee más proteínas que otras legumbres y menos grasas que las semillas oleaginosas.Los ácidos grasos que posee la soya son poliinsaturados, como el ácido oleico, el linoleico, el linolénico y fosfolípidos como la lecitina. El 50% de los carbohidratos que aporta la soya están constituidos por fibra dietaria, lo que la hace ideal para dietas para perder peso.
La soya contiene valiosos aminoácidos esenciales, que según la OMS, cumplen los requerimientos proteicos diarios, como así también, vitaminas del Complejo B, tales como tiamina, riboflavina, niacina y ácido fólico y minerales como calcio, fósforo, magnesio, hierro y zinc.
Entre otros beneficios, los fitoestrógenos que contiene la soya, son buenos para aliviar los síntomas de la menopausia. Los alimentos de soya también son excelentes en la prevención y tratamiento de algunos tipos de cáncer y en la osteoporosis.
Por otra parte, la soya, por su contenido en isoflavonas tiene efectos muy beneficiosos sobre los niveles de colesterol sanguíneo. Además, según investigaciones realizadas el consumo de proteína de soya previene del riesgo de desarrollar enfermedad cardiovascular. Por todas estas razones incorporar productos de soya a tu dieta diaria puede ser muy favorable para tu salud.
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14 Comentarios en "Propiedades de la soya"
¡Cargando los comentarios!
se prepara la leche y le colocas vainilla para que a los niños agrade
quisiera saber si la leche de soya es buna para la diabetis como la preparo y cuanto al dia la consumo gracias
MUY BUENO EL ARTICULO, MI HIJO SACO ACA SU TAREA Y LE FUE MUY UTIL Y ESTA CON PALABRAS CLARAS DIRECTAS LENGUAJE SENCILLO. GRACIAS
oolaaa rpero se me ase muy aburrido lo q dicen jajjjajjaaaaa
hola me gustaria hecer una consulta quisiera saber siu la soya teayudaria a ganar peso ya qe yo estoy demaciada flacay quisiera aumentar
muy bueno tengo un desayunador en una primaria y damos soya pero no sabia sus propiedades ahora pasare la informacion a los padres de familia para q sepan lo que estan consumiendo sus hijos muchas gracias
gracias
muy importante, sabe yo tomo climasoy y la leche soy vida
Buena nota, ya se que me puede ayudar.
ignoraba las propiedades k contenia ahora k lo se la voy a incluir en mi dieta para sustituir un poco la carne
conocer el contenido de la soya,me permite apreciar su utilidad
mi hijo de 7 años no soporta la leche de vaca yo la tomo pero me ase daño al higado me da nauceas quiero probar leche de soya q tal va
grasias me fue muy util pues estoy en plena premenopausia y es tan enfadosa tengo 46 anos y empeze a tomar las pastillas isoflavonas de soya, recetadas por mi doctora, y si he notado mejoria apenas tengo una semana tomandolas solo que a veces aparte de los bochornos por la noche no puedo dormir y siento mareos y me tiembla el cuerpo por dentro sera natural, pues ya ni se, pero si estoy mejor de los calores y nauseas, ojala y pronto se termine, grasias
hace mas deun año que lastomopar .tengo 48
ños .empece por el tema dela premenopausa
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