Yerba mate en Paraguay

Paraguay es, después de Argentina y Brasil, el país que mayor volumen de yerba mate produce. Su importancia es tal, que alcanza a ser uno de los ingresos más importantes en aquella zona. El consumo de yerba mate también está muy extendido dentro del país, a tal punto que el compartir el mate es algo totalmente tradicional. El paraguayo es muy afectivo con su familia y por ello se juntan a compartir un asado, con mate y danzas típicas de la zona.

Dentro del Paraguay se utiliza mucho el consumo de mate tereré. Hay quienes creen que su uso nació a partir de la guerra que Paraguay libró contra Bolivia, en donde no se podía prender el fuego para calentar el agua para no ser avistados por los enemigos. En consecuencia, comenzaron a consumir la yerba mate fría, con el agregado de algunas hierbas. Hoy por hoy, todo el mundo lo hace durante las épocas de calor.