Recetas sanas para embarazadas

Recetas para mujeres embarazadas

El embarazo es un momento particular en la vida de cualquier mujer. Y también debe serlo la alimentación. Los nutrientes que debes incorporar aumentan y, por eso mismo, llevar una dieta sana y balanceada es fundamental, donde no deben faltar el hierro, el calcio y las vitaminas. Aquí te damos algunos consejos alimenticios.

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Llevar una alimentación sana y equilibrada es fundamental para las mujeres que se encuentran en su período de embarazo. Es que la cantidad de nutrientes ingeridos debe ser más alta, sobre todo en lo que respecta a vitaminas (de toda clase, pero sobre todo A y C), calcio y hierro. Todos estos serán fundamentales para el desarrollo correcto de tu futura criatura.

Por eso mismo, llevar una alimentación en donde reine la diversidad, pero sin excederte, debe ser ideal. Algunos alimentos como el pescado, el hígado o las alcachofas serán muy buenos dentro de tu dieta habitual. Y también las legumbres. De hecho, aquí te proponemos una completísima receta con lentejas para que pongas en práctica durante tu dulce espera.

Cazuela de lentejas y vegetales

Ingredientes:

300 gramos de lentejas
Media cabeza de ajo
Dos zanahorias
Dos pimientos
Cantidad necesaria de caldo (carne, gallina o verduras; a tu criterio)
Dos cebollas
Aceite de oliva
Sal, pimienta y especias

Preparación:

Comienza esta preparación dejando las lentejas en remojo de una noche para el día siguiente. Toma una cazuela y pon a cocinar las lentejas con el caldo, una cebolla, una zanahoria, un pimiento y parte del ajo. Deja cocinar todo junto hasta que las lentejas comiencen a ponerse tiernas.

El paso siguiente será el de sofreír en un poco de aceite de oliva todos los vegetales restantes. Cuando estén casi a punto, incorpóralos en la cazuela y deja que allí terminen de cocerse. Lo ideal de este platillo es servirlo ni muy líquido ni demasiado espeso, con una especie de salsa ligera que se formará inevitablemente. Verás que es una combinación que te aportará nutrientes esenciales de toda índole.

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