Licor de yerba mate

Elaboración casera de licor de yerba mate

El licor de yerba mate es una de las más novedosas recetas de la elaboración de licores caseros. La combinación del alcohol con la amargura y peculiar sabor de la yerba mate producen un sabor inigualable.

Para esta receta de licor de yerba mate, necesitas estos ingredientes:

  • 50 gramos de yerba mate sin palo
  • Medio litro de alcohol fino
  • Medio litro de agua
  • Medio kilo de azúcar

Primero debes colocar la yerba mate en un recipiente de vidrio hermético, añadiendo la yerba y removiendo, para que comience el período de maceración. Todos los días, durante los 10 días que lleva ese proceso, debes remover un poco el frasco, sin destaparlo, por supuesto. Una vez que ya ha pasado el período de maceración, simplemente debes preparar el almíbar con el agua y el azúcar, hasta que obtenga un punto medio. Resérvalo y procede al filtrado del alcohol con un colador fino o filtro de papel. Luego mezcla el almíbar con el alcohol filtrado de yerba mate y embotella la preparación. Recién podrás consumirla a los 10 días. Pero verás que buena es esta receta de licor casero de yerba mate.

IMPORTANTE: La misión de "Licor de yerba mate" es ayudarte a estar informado, NUNCA sustituir la consulta médica.

7 Comentarios en "Licor de yerba mate"

Puedes comentar desde Facebook y Google+, o si prefieres hacerlo anónimamente desde nuestro sistema de comentarios

Comenta en Facebook
Comenta en Innatia
¡Cargando los comentarios!

Elena ...

Hola:
Interesante la receta, pero tienes un error, en ningun momento se menciona en que momento se mezcla la yerba con el alcohol.
gracias

1

30 de sep, 2011 - 22:58:09

edgardo ...

la yerba se debe mesclar con el alcohol y dejar reposar 2 semanas es 500c.c de alcohol y 8 cucharadas de yerba . y en el encabezado de le pagina esta el primer error dicen que es una novedad cuando la receta existe desde hace muchos años y la pueden encontrar en el libro de la petrona en la parte de licores

0

7 de may, 2013 - 19:42:04

Gladys ...

El error esta que se debe colocar la yerba en el recipiente junto con el alcohol. Poque creo que si mezclo yerba con yerba no llego a la maceación. Gracias por las recetas son interesantes, solo relean las escrituras. Cariños

0

3 de oct, 2011 - 18:55:41

Javier ...

Es una bebida sin alcohol, porque lleva yerba, mas yerba, agua y azucar jajajaj muy buena la receta gracias.

0

15 de oct, 2011 - 19:21:49

stella rodriguez ...

muy buena las recetas, sencillas y ricas!

0

25 de mar, 2013 - 14:06:19

alejandra ...

Buen dia, hice el procedimiento y al otro dia de embotellar... se cristalizo por completo todo el contenido.
alguien sabe si se puede recuperar de alguna manera??
muchisimas gracias

0

28 de jun, 2017 - 18:24:19

guillermo recke ...

He dejado de recibir los boletines, el ultimo fue el n° 660
y nadie me sabe informar incluso mande numerosos mails
Gracias

2

22 de sep, 2011 - 18:35:37

Escribe tu comentario en "Licor de yerba mate"

Comenta en Google+