Cómo preparar un licor de té verde
Receta de licor de té verde
Esta es una excelente manera de combinar las propiedades del té verde en un exquisito licor. Totalmente novedoso y desafiante con respecto a la tradición de los licores caseros, esta receta será ideal para aquellos aventureros que no temen a probar cosas nuevas. Ya verás lo bueno que está.
- Un litro de aguardiente de caña
- Un litro de agua mineral o destilada
- 35 gramos de té verde en hojas o hebras
- 400 gramos de azúcar
En primer lugar debes preparar un té verde bien cargado. Hazlo empleando todas las hojas pero con una pequeña proporción de agua. Algo así como menos de media taza. La temperatura del agua no debe llegar hasta el hervor. Añade el té al aguardiente y reserva por cinco días.
Por otra parte, irás preparando el almíbar con el agua y el azúcar. Con cinco minutos de hervor de los dos ingredientes juntos, bastará.
Filtra el preparado de té con aguardiente con un colador fino o filtro de papel y une con el almíbar. Embotella y deja reposar por, al menos, cinco días más. De esa manera, tendrás lista una exquisita receta de licor casero de té verde.
Juan Esteban Jorge
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