'Paella de pobre'

Receta de 'paella de pobre'

Muchas veces no hay dinero suficiente o no tenemos los elementos a mano, pero eso no impide que podamos comer una buena paella. Se la conoce como

Esta receta de "paella de pobre" se hace con los siguientes ingredientes:

  • Dos cebollas
  • Dos tomates sin piel y sin semillas
  • Medio pimiento rojo y medio verde
  • Guisantes
  • Algunas gambas y algunos mejillones
  • Una lata de atún
  • Dos tazas de arroz
  • Sal, pimienta, ajo y perejil

Para empezar, debes tener a mano una buena paellera o sartén grande que oficie de tal. A continuación, debes hacer un sofrito con las cebollas, los tomates, el ajo y los pimientos picados. Rehogar bien hasta que queden los ingredientes cocidos y levemente dorados.

A continuación añade los guisantes, la lata de atún sin su líquido y también al arroz. Remueve bien la preparación y agrega el agua caliente, revolviendo a menudo para evitar que se pegue con una cuchara de madera. Si así lo deseas, pon un poco de azafrán o cúrcuma al arroz para que tome un color más amarillento.

Por último, cuando el arroz ya esté a la mitad de su cocción añade las gambas y los mejillones. Seguramente no te llevará más de 10 minutos en terminar esta paella super sencilla y por demás de efectiva. Sazona con sal y pimienta y sirve. Verás que con lo poco que tengas a mano podrás prepararla sin problemas.


4 Comentarios en "'Paella de pobre'"

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Ericka Segura ...

Buena !!

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13 de oct, 2011 - 13:33:42

andrea ...

gracias exelente receta

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6 de sep, 2012 - 16:07:14

adriana ...

me encanto la receta a pesar que he comido muy buenas paellas me parece muy sabrosa

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7 de sep, 2012 - 23:42:29

adriana ...

muy buena idea y yo pienso que se le podria agregar algo de jamon

1

18 de abr, 2012 - 13:31:11

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