En esta sección encontrarás recetas árabes sin carne.
¿Estás buscando diferentes formas de preparar carne vegetariana? ¡Qué suerte que tienes! Porque en este artículo encontrarás diferentes sustitutos de la carne, sus cualidades nutritivas y diferentes formas de prepararlos. ¡No te lo puedes perder! Leer más...
¿Quieres aprender a hacer una especie de hummus pero sin garbanzos y con calabaza? Pues no habrá ningún problema. Sólo tienes que seguir esta deliciosa receta y obtendrás un glorioso resultado final. Leer más...
¿Quieres conocer una receta árabe no tan habitual, pero igualmente sana y deliciosa? Se trata de una especie de guisado, hecho con patatas, berenjenas, brócoli y otros vegetales. Se prepara sin complicaciones y queda delicioso. ¡No te lo pierdas! Leer más...
El fattoush es un plato típico de la cocina árabe. Se trata de una deliciosa ensalada, que se hace a partir de diferentes vegetales, pero con el pan pita como uno de los ingredientes principales. Puedes seguir la receta y disfrutarla en cualquier momento, preparada en tu hogar. Leer más...
No, quizás no se trate de una receta tradicional árabe, pero se basa claramente en los conceptos y elementos de la cual esta se nutre. Unas hamburguesas de garbanzos, preparadas al estilo oriental, pueden quedarte ciertamente deliciosas. ¿Te animas a probarlas? Leer más...
Los guisantes son una legumbre maravillosa, que va de maravillas en formatos de toda clase. Con ellas, incluso, se pueden preparar unas deliciosas empanadas árabes, perfectas para vegetarianos y para todo amante de dicha gastronomía oriental. Leer más...
Las ensaladas árabes son geniales en todo concepto, ya que son frescas, con muchos ingredientes y sirven tanto de entrante como de guarnición. Tal es el caso de esta ensalada de tomate y pepino. ¿Ya la conoces? Leer más...
Comer pastas con dátiles es algo bastante tradicional en algunas regiones españolas donde la cultura arábiga ha calado hondo. La verdad, la idea no resulta para nada mal. Mucho más si se la intenta en esta receta, que tiene cierta fusión griega. Leer más...
Las legumbres en general siempre han sido uno de los puntos fuertes dentro de la materia prima que se usa en la gastronomía árabe. Los guisantes, claro está, no son la excepción. Este puré al estilo oriental puede llegar a resultar delicioso como guarnición. Leer más...
Adrys nos ha consultado acerca de la disponibilidad de recetas árabes que no contengan carne, ya que ella es vegetariana. Afortunadamente, la gastronomía de cercano oriente cuenta con cantidades de opciones intersantísimas en dicho sentido. Leer más...
El patrimonio alimenticio de la gastronomía árabe es realmente amplio. Así es como también aparecen las alcachofas diciendo presente. Puedes prepararlas con un relleno clásico de la cocina de medio oriente de carne picada. Un rato al horno y disfrutarás de un auténtico manjar. Leer más...
Los árabes también han tenido históricamente sus propias recetas de tortilla. Lo interesante es que la mezcla de vegetales se da en buena forma y, en vez de freírse, se hornea. Así es como se puede disfrutar de un plato completo y más saludable, además de delicioso. Leer más...
La tortilla es un patrimonio de la humanidad toda. En cada geografía, siempre aparecerá una receta con huevos batidos, algunos vegetales y una sartén con aceite crepitando. En la cultura gastronómica árabe, es muy común comer una de tomates. Riquísima y diferente. Leer más...
El kibebe es una de las clásicas preparaciones árabes. Consiste en una especie de puré de calabacín y cebolla con el agregado de queso fundido sobre el final. Es una guarnición perfecta para acompañar varios tipos de comidas, sobre todo carnes. ¿Te animas a prepararlo? Leer más...
Las aceitunas, el fruto de la oliva, es uno de los clásicos no sólo de la cocina mediterránea, sino también de la árabe. Ellos suelen aliñarlas de una forma bastante particular, que las vuelve perfectas para incorporar en una buena mesa de tapas, pinchos y demás exquisiteces. Leer más...
Las lentejas forman parte de la alimentación árabe (y relacionada a dicho mundo), desde hace tiempo. Así es como la receta de esta sopa de lentejas que te proponemos, es una constante en zonas como Marruecos. Esta receta te muestra la manera de preparar esta sencilla delicia. Leer más...
Las shanklish son unas deliciosas galletas que los árabes han confeccionado dentro de su rica gastronomía desde hace largos años. Son ideales para consumir como aperitivo antes de una buena comida árabe y su ingrediente fundamental es la ricota, aunque las especias y el sésamo juegan su papel en esta receta. Leer más...
El pescado también se encuentra dentro de las recetas de comida árabe, sobre todo en aquellos países que tienen salida al mediterráneo como Siria. Es una interesante variante para consumir el pescado de una manera que no es la tradicional, pero con todo el sabor de la cocina arábiga que le da la salsa de vinagre y ajo. Inténtala y notarás lo bien que queda. Leer más...
