Licor de membrillo

Receta casera de licor de membrillo

El licor de membrillo es una de las tantas variantes que se pueden obtener mezclando frutas con alcoholes previamente destilados. En este caso, la mezcla lleva ron blanco y ni siquiera tardará muchos días en guarda, antes de que puedas consumirlo. Aquí tienes la receta.

El membrillo es una fruta que, por sí sola, no dice mucho. Es que es dura, no se puede consumir cruda (a diferencia de la gran mayoría de las de su clase), pero sabe suplir esas carencias aportando una gran capacidad aromática que puede ser perfectamente aplicada en los licores caseros.

Aquí tienes una sencilla receta para preparar con ellos.

Ingredientes:

Preparación:

Comienza lavando bien el membrillo y córtalo en rebanadas sin que sea necesario pelarlo. Colócalo a macerar conjuntante con el litro de ron y la vaina de vainilla durante unos 15/20 días antes de filtrar el alcohol y separar el membrillo.

El paso siguiente será el de preparar el almíbar y lo harás simplemente hirviendo durante unos cinco minutos el agua con el azúcar. Añade al ron ya colado, mezcla bien y luego vuelve a filtrar usando filtro de papel. Embotella y reserva una semana más antes de consumir.

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10 Comentarios en "Licor de membrillo"

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alan ...

hace mucho probe una crema de membrillo parecida al baileys, alguien podria decirme la receta y que conservador se puede usar para que dure buen tiempo

3

10 de jun, 2012 - 22:53:17

encar ...

un articulo muy interesante,tendo membrillos y aguardiente. lo hare, gracias

0

16 de sep, 2012 - 14:27:47

eliana nietzschmann ...

me parece muy interesante el licor, pero que pasa si se toma solo el jugo en grandes cantidades?

0

28 de abr, 2012 - 21:06:32

ma. angeles olivas a. ...

Gracias, me ha sido de gran utilidad esta página, me gustaría saber la peparación del licor de hierbas finas, ¿cuáles'? y ¿cuántas?

0

22 de ago, 2012 - 22:56:29

Rafael ...

Q tipo de Ron de usa, el blanco, ron miel o añejo

0

28 de ene, 2013 - 23:28:57

pedro ...

Elemental, lo mismo que con cualquier licor bebido en exceso.
Te agarras una cirrosis y anda preparando tu testamento.

1

27 de may, 2012 - 02:10:03

Gilma Irene ...

gracias por la receta, tengo unas plantas y lo voy a ensayar

1

13 de nov, 2014 - 03:39:01

Ruth rodríguez ...

Puedo utilizar tequila en lugar de ron?
Cuanto tiempo lo puedo almacenar?
Gracias y Saludos

0

8 de ene, 2015 - 15:15:44

ricardo ...

hola que tal, alguien me podria decir su grado de alcohol y se se podria como es su exportacion a EUA por favor se los agradeceria

4

1 de nov, 2012 - 23:03:25

mouri ...

¿como se toma el licor de membrillo?

7

11 de sep, 2012 - 01:02:41

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