Licor de Manzana
Elaboración casera de licor de manzana
La elaboración casera de licor de manzana resulta mucho más sencilla de lo que crees. Y tan deliciosa como esperas. Obtendrás un licor de frutas fresco, sabroso, ligero que es ideal para beberlo después de las comidas.
Para la elaboración artesanal de licor de manzana, precisas de los siguientes elementos:
Debes colocar en un recipiente de cristal hermético a macerar las manzanas, con la vaina de vainilla y el alcohol. No peles las manzanas, ya que en la piel tienen muchas de sus mejores propiedades. Eso sí, quita las semillas y otras impurezas que pueda llegar a tener. Deja reposando esta mezcla por, al menos, 10 o 15 días. A continuación prepara el almíbar con el agua y el azúcar hirviendo por el tiempo necesario hasta que tome la consistencia indicada. Es importante que tenga la misma proporción de agua que de azúcar. Te quedará un almíbar más bien espeso. Filtra el alcohol de la manera tradicional, con un filtro de papel o un colador fino y mezcla con el almíbar. Embotella y deja descansar la mezcla por otros 10 o 15 días más, removiendo cada tanto si fuera necesario. Obtendrás, de esta manera, una de las mejores recetas de licor de manzana que existen.
- Medio litro de alcohol etílico
- Medio litro de agua
- Medio kilo de azúcar
- Seis manzanas verdes o rojas (según preferencia)
- Una vaina de vainilla o algunas gotas de esencia
Debes colocar en un recipiente de cristal hermético a macerar las manzanas, con la vaina de vainilla y el alcohol. No peles las manzanas, ya que en la piel tienen muchas de sus mejores propiedades. Eso sí, quita las semillas y otras impurezas que pueda llegar a tener. Deja reposando esta mezcla por, al menos, 10 o 15 días. A continuación prepara el almíbar con el agua y el azúcar hirviendo por el tiempo necesario hasta que tome la consistencia indicada. Es importante que tenga la misma proporción de agua que de azúcar. Te quedará un almíbar más bien espeso. Filtra el alcohol de la manera tradicional, con un filtro de papel o un colador fino y mezcla con el almíbar. Embotella y deja descansar la mezcla por otros 10 o 15 días más, removiendo cada tanto si fuera necesario. Obtendrás, de esta manera, una de las mejores recetas de licor de manzana que existen.
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11 Comentarios en "Licor de Manzana"
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siempre he querido hacer un licor artesanal. y lo voy hacer espero que no me quede ciego jajaja
bien
lo hice y me quedo muy bien
exelente receta
esta reset es una de las mas completas que he leido
Me parece una excelente idea que la voy a intentar
Siempre quise hacer licor de manzana, pero no sabia como hacerlo; hoy buscando encontre esta joyita de blog y he preparado de acuerdo a vuestras indicaciones el licor citado precedentemente, lo que puedo agregar es que esoty inmensamente feliz y esperando con ansias el termino de la maceracion para saborear tan delicioso trago gracias a ustedes... Felicitaciones
me gustaria me dijeran para hacer crema de orujo,por ejemplo 1 litro, en que proporciones,gracias
parecee buenoo pero al vino de manzana noo se le echa azucar jumm noo see ayudamen
espero que me sea de utilidad ya que en la casa de mi papa hay muchas manzanas y queremos darle una utilidad mucho mejor y esta receta se ve muy sencilla y deliciosa gracias
malaso ctm
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