Eish saraya, un excelente postre árabe
Receta de eish saraya
El eish saraya es otro de los postres que se encuentran dentro de la gastronomía árabe. Es tremendamente sencillo de realizar e ideal para colocar junto a otros dulces de aquel origen, formando así una magnífica mesa para terminar una buena velada. Su ingrediente principal, aunque parezca raro, es el pan. Pero el almíbar especiado y la nata batida, harán el resto.
Para realizar el eish saraya, necesitas los siguientes ingredientes:
En primer lugar, debes poner en una cacerola un poco del azúcar hasta que se caramelize. En ese momento, echarás el resto del azúcar y también el agua. Para darle un toque especiado, añade canela y vainilla, y también el zumo de limón. Déjalos hervir hasta que espese.
Luego, será momento de disponer el pan cortado en finas rebanadas sobre una fuente de horno. Con temperatura moderada, tuéstalo levemente, mientras lo rocías con el almíbar. Déjalo que absorba bien y que se dore un poco más. Repite la preparación de un lado y otro.
Por último, bate la nata con azúcar y, si lo deseas, algunas gotas de esencia de vainilla. Emplata las rebanadas de pan almibaradas y finaliza con copos de natas por encima de ellas. Verás que magnífico postre de la gastronomía árabe tendrás.
- Una barra de pan
- Tres tazas de azúcar
- Tres tazas de agua
- Una rama de canela
- Una vaina de vainilla
- Sal y pimienta negra
En primer lugar, debes poner en una cacerola un poco del azúcar hasta que se caramelize. En ese momento, echarás el resto del azúcar y también el agua. Para darle un toque especiado, añade canela y vainilla, y también el zumo de limón. Déjalos hervir hasta que espese.
Luego, será momento de disponer el pan cortado en finas rebanadas sobre una fuente de horno. Con temperatura moderada, tuéstalo levemente, mientras lo rocías con el almíbar. Déjalo que absorba bien y que se dore un poco más. Repite la preparación de un lado y otro.
Por último, bate la nata con azúcar y, si lo deseas, algunas gotas de esencia de vainilla. Emplata las rebanadas de pan almibaradas y finaliza con copos de natas por encima de ellas. Verás que magnífico postre de la gastronomía árabe tendrás.
Gracias por votar!
¿Cómo te fue útil?
Gracias por votar!
¿Cómo podemos mejorar esta información?
¡Gracias por tu aporte!
Noticias relacionadas
Foros Alimentación sana
Este artículo tiene algunos derechos reservados
Debes citar el autor y la fuente con un enlace HTML hacia http://www.innatia.com/
3 Comentarios en "Eish saraya, un excelente postre árabe"
¡Cargando los comentarios!
Hola. Leí la receta del "Eish saraya" y en ningún momento ví que incluyeran la sal y pimienta negra sugeridas entre los ingredientes que se necesitan. Gracias
En que moment se agregan la sal y la pimienta negra???Porque no Los mencionan en la elaboracion.Ojala albumen responda.
En que moment se agregan la sal y la pimienta negra???Porque no Los mencionan en la elaboracion.Ojala albumen responda.
Escribe tu comentario en "Eish saraya, un excelente postre árabe"