Receta de postre casero

Torta 'Los amores de Anaïs'

Los dulces son como los besos, si abundan empalagan y si faltan se los echa de menos. Son el cierre perfecto de una comida y el broche de oro de una velada, tanto más si los ingredientes que entran en juego en su preparación, están recomendados por expertos. Tal es el caso de esta receta de postre casero, que recomienda el Dr. Adrián Sapetti. Una esquisita torta de algarroba y frutos secos con sabor a chocolate, llamada 'Los amores de Anaïs' en honor a la escritora que supo disfrutar de las dulzuras del amor.

Torta sabor a chocolate TORTA ?LOS AMORES DE ANAÏS?

?Cualquier forma de amor que encuentres, vívelo. Libre o no libre, casado o soltero, heterosexual u homosexual, son aspectos que varían en cada persona. Hay quienes son más expansivos, capaces de varios amores. No creo que exista una única respuesta para todo el mundo.?
Anaïs Nin (escritora francesa, 1903-1977)

INGREDIENTES
  • Avena arrollada integral, 2 tazas
  • Harina de algarroba, 1 taza
  • Harina integral superfina orgánica, 1 taza
  • Miel, suficiente para pincelar
  • Azúcar integral de caña (o panela o raspadura) 1/2 taza
  • Aceite de girasol virgen, 1/4 taza
  • Manzanas y peras ralladas, 2
  • Limón rallado, 1
  • Levadura seca, 1 cucharadita
  • Canela, 1 cucharadita
  • Jengibre, ½ cucharadita
  • Pasas de uva, nueces, higos de Esmirna (o de los negros, ¡que son más económicos!), almendras, un puñado en total
  • Si te ha quedado miel rocíala una vez cocinada y sobre ella el coco rallado.
PREPARACIÓN
  • Mezcla el aceite con el azúcar integral.
  • Agrega el resto de los ingredientes ?menos el coco rallado- y bate bien.
  • Aceita y enharina un molde para torta y vuelca la masa en él.
  • Cocina en horno moderado por aproximadamente 45-60 minutos.
PRESENTACIÓN
  • Desmolda y deja enfriar.
  • Pincela la torta con la miel y sobre ella rocíala con el coco rallado.
Disfruta ahora de las propiedades nutricionales que posee esta exquisita torta, rica en: zinc, vitamina E , fibras, ácidos grasos esenciales que bajan el colesterol; de los dones afrodisíacos de las nueces y almendras, de los higos y del coco, de la canela y el jengibre . ¡Como si esto fuera poco: aprovecha la capacidad que tiene la harina de algarroba ?con sabor a chocolate- de bajar las grasas de la sangre y de la avena arrollada de aumentar la testosterona!

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Adrián Sapetti


Médico psiquiatra, psicoterapeuta y sexólogo clínico, que explica de manera clara, todo lo que se necesita saber para alcanzar una sexualidad plena.


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