Receta de flan de calabaza casero

Cómo hacer flan de calabaza

¿Estás buscando una receta de flan de calabaza casero? ¡Enhorabuena! Has llegado al mejor sitio, porque en este artículo encontrarás 3 recetas de calabaza deliciosas para preparar en casa. ¡No te las pierdas!

Recetas de postres de calabaza

Si te gustan los postres no puedes dejar de probar los postres de calabaza, ya que son de delicioso sabor y agradable textura. Uno de los más comunes es el flan de calabaza, hecho a base de huevos, leche y vainilla. ¿Sabes cómo preparar flan? Descúbrelo en los siguientes párrafos.

Flan de calabaza casero

Se trata de una receta de flan diferente a la que se incorpora un ingrediente poco común, pero muy apetitoso. Su sabor se hará más intenso al caramelizar el molde y cocinarlo en baño de María. Además, el flan de calabaza es muy rico nutricionalmente, fíjate en los que puede aportarte una porción de 100 gr.

  • Calorías. 118
  • Grasas. 10 gr
  • Grasas saturadas. 4 gr
  • Azúcares. 1,7 gr
  • Sal. 0,5 gr

¡Manos a la obra!

  • Tiempo de preparación. 15 minutos
  • Tiempo de cocción. 1 hora
  • Rendimiento. De 8 a 10 porciones

Ingredientes

  • 1 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 taza de agua
  • 6 huevos
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 1/2 taza de calabaza
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1/4 taza de azúcar

Preparación

  • Caliente el horno a 180 centígrados.
  • Prepara un caramelo y viértelo caliente sobre el molde.
  • En un bol grande coloca los huevos, la leche evaporada, la leche condensada, la calabaza cocida hecha puré, la vainilla, la canela y el azúcar.
  • Bate todo muy bien hasta obtener una masa homogénea.
  • Cuando el caramelo este bien frío, vierte la mezcla, cubre con papel aluminio y cocina a baño de María por una hora o hasta que notes que el flan cuaja.
  • Deja el flan enfriar totalmente y llévalo al refrigerador hasta el momento de servir.
  • Mmm, ¡una delicia!

Flan de calabaza y queso

Si te gusta el sabor de la calabaza dulce y los platos agridulces, no puedes dejar de probar esta receta de flan de calabaza. ¡Manos a la obra!

Ingredientes

  • 1 taza azúcar
  • ¼ taza de agua
  • 225 gr de queso crema
  • ½ taza azúcar
  • 4 huevos
  • 2 cucharadas de maicena
  • 2 tazas de calabaza hervida
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 lata de leche evaporada

Preparación

  • Calienta el horno a 350 C y prepara un molde con agua.
  • En un recipiente para microondas mezcla el azúcar con el agua y cocina a temperatura máxima por 5 minutos para hacer el caramelo.
  • En un bol coloca el queso crema, el azúcar y añade los huevos uno a uno, mezclando todo muy bien con ayuda de la batidora.
  • Luego añade la maicena, la calabaza, el extracto de vainilla y la leche. Continúa batiendo hasta obtener una masa compacta y uniforme.
  • Vierte la mezcla en el molde acaramelado y este dentro de una fuente con agua.
  • Lleva al horno y hornea por 1 hora.
  • Deja enfriar y coloca en el refrigerador hasta el momento de servir. El resultado será para ¡chuparse los dedos!

Flan de calabaza y zanahoria

¿Aún no tienes claro cómo preparar un flan de calabaza? Es un postre ideal para hacer cuando hay abundancia de este vegetal. Para no aburrirte de comerlo siempre de la misma forma, te propongo esta variante de calabaza dulce con zanahoria, dos vegetales que se llevan muy bien.

Ingredientes

  • 250 gr de zanahoria cocida
  • 350 gr de calabaza cocida
  • 6 huevos
  • 300 gr de azúcar
  • 450 ml de leche
  • Azúcar
  • Agua

    Preparación

    • Prepara un puré con las zanahorias y la calabaza ya cocida, añádele azúcar para potenciar el sabor natural.
    • Incorpora los huevos uno a uno y bate muy bien.
    • Agrega la leche, mezcla y reserva.
    • Mientras tanto, precalienta el horno a 190 ºC.
    • Prepara el caramelo con 125 gr de azúcar y un poco de agua.
    • Cuando el caramelo ya esté pronto, viértelo en una flanera y cuando se enfríe, incorpora la mezcla anterior.
    • Introduce la flanera al baño María, colocándola en una fuente con agua apta para horno.
    • Deja en el horno aproximadamente 45 minutos o hasta que notes que cuaje el flan.
    • Cuando ya esté listo el flan de calabaza y zanahoria, espera que se enfríe naturalmente y luego llévalo al refrigerador hasta el momento de servir. Decóralo como más te guste. ¡Disfrútalo!

    Pastel de calabaza

    Otros postres caseros fáciles

    ¿A quién no le gustan los postres? Son el broche final de cualquier comida, pero en ocasiones debido al ajetreado ritmo de vida de esta época, es difícil prepararlos. Por tal razón, para que no te prives de darte un gustito dulce cada día, te propongo varias recetas que no requieren una preparación complicada y no llevan nada de tiempo. ¡Toma nota!

    • Postres con fresas. Vas a descubrir recetas de postres con fresa que te harán agua la boca. Son fáciles y rápidos de hacer y verás que en más de una ocasión te sacarán de un apuro.
    • Postres con leche. Encontrarás 4 recetas diferentes para preparar en casa deliciosos postres a base de leche. Son una delicia, pero además son nutritivos y saludables.
    • Pinchos de frutas con chocolate. Vas a conocer la forma precisa de preparar este delicioso plato en pocos minutos, para que los niños disfruten en un día de fiesta o en una pijamada. La receta original es con leche de vaca, pero puedes suplantarla por leche de soja o de coco.
    • Helado de yogur. Encontrarás el paso a paso para preparar en tan solo unos minutos, un sabroso y nutritivo helado de yogur, ideal para que sumes a tus desayunos o meriendas de verano.

    ¿Qué tipo de flan es tu preferido?

    Gráfico de la encuesta: ¿Qué tipo de flan es tu preferido?

    Flan tradicional

    7/0

    Flan de calabaza casero

    5/0

    Flan de calabaza y queso

    3/1

    Flan de calabaza y zanahoria

    4/0

    Flan con chantilly

    2/0

    Flan de chocolate

    2/0

    Flan de coco

    3/0

    ¿Con qué salsa te gusta acompañar el flan?
  • No hay comentarios

    Puedes comentar desde Facebook y Google+, o si prefieres hacerlo anónimamente desde nuestro sistema de comentarios

    Comenta en Facebook
    Comenta en Innatia

    Escribe tu comentario en "Receta de flan de calabaza casero"

    Comenta en Google+