Patatas con jamón y chorizo, una excelente opción para el invierno
Receta de patatas con jamón y chorizo
Esta receta de patatas con jamón y chorizo es un clásico para el frío invernal. Es deliciosa, fácil de realizar y no requiere de muchos ingredientes. Simplemente tendrás que tener a mano algunos de estos ingredientes y emplear la cacerola. ¿Qué tal si lo intentas en tu hogar?
- Tres patatas
- 200 gramos de jamón
- Un chorizo
- Una cebolla picada
- Aceite de oliva
- Tres huevos cocidos
- Dos dientes de ajo picados
- Sal, perejil y pimienta recién molida
En primer lugar, pon un poco de aceite en la cacerola y sofríe la cebolla con el ajo. Una vez que estén dorados, añade el chorizo y el jamón troceados.
Corta las patatas en trozos y agrégalas a la cacerola. Sofríelas un poco y, cuando algo doradas, añade agua o, si tienes a mano, caldo. Lo suficiente como para cubrir la preparación, pero no debe quedarte una sopa.
Cuando las papas estén tiernas, sirve en los platos y espolvoréa por encima perejil picado, previo rectificado de sal y pimienta. Para finalizar, coloca los huevos picados por encima de la prepración. Verás que sabrosa es esta receta de cocina sencilla.
Juan Esteban Jorge
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