Yerba mate con naranja
Receta de yerba mate con naranja
La yerba mate con naranja es una de las maneras más tradicionales a la hora de practicar variantes para el consumo de la yerba mate. Simplemente debes colocar un poco de la piel de la naranja para poder disfrutar de una manera diferente de consumir yerba mate. Inténtalo y verás lo bien que resulta.
Para realizar la receta de yerba mate con naranja, necesitas de estos ingredientes:
- Yerba mate necesaria para llenar el recipiente que utilices hasta ¾ partes de su capacidad
- Cáscara de naranja
- Agua entre 75 y 82 grados centígrados
- Azúcar (opcional)
En primera instancia, debes preparar el mate de la manera tradicional. Coloca la yerba en el recipiente, completando su capacidad hasta ¾ partes de su totalidad. Tapa la boca del mate y sacúdelo suavemente para eliminar el polvillo. A continuación, pon a calentar el agua y, a medida de que va tomando temperatura ceba dos o tres mates para que no se lave con facilidad. Ya para ese entonces, tienes que haber agregado la piel de las naranjas. La cantidad dependerá de cuan saborizado lo quieras. Si así lo deseas, también puedes agregar un poco de azúcar para que sea más dulce. Ya cuando tengas el agua a la temperatura idónea de entre 75 y 82 grados centígrados, no tendrás más que disfrutar de esos sabrosos mates con naranja.
Juan Esteban Jorge
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