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Recetas para hacer tortitas

Ingredientes para hacer tortitas

Las recetas para hacer tortitas te permiten a partir de unos pocos ingredientes preparar las típicas tortitas americanas, ideales para acompañar con nata y jarabes o siropes. Se trata de una receta sencilla y rápida con la que podrás deleitar a grandes y chicos.

Las tortitas son una especie de discos de masa dulce que se cocinan en sartén, similares a los crepes pero más gruesos de espesor y más pequeños de diámetro.

Receta para hacer tortitas

Ingredientes:

100 grs de harina común
70 grs. de harina integral
3 cdas. de levadura en polvo
½ cdta. de sal
1 cda. de azúcar negra
200 ml de leche
75 ml de agua
2 huevos
50 grs de mantequilla
1 cdta de esencia de vainilla

Preparación:

Mezlar los ingredientes sólidos (harinas, levadura, sal y azúcar) en un bol.
En otro bol batir los huevos y a continuación agregar la leche, el agua, la esencia y la mantequilla derretida.
Incorporar los ingredientes líquidos a los sólidos y batir.
Untar un sartén con aceite y calentar bien.
Se coloca la preparación a grandes cucharadas para formar discos más gruesos y más pequeños de diámetro que las crepes.

Puedes ver el procedimiento en el siguiente vídeo: