Licor de miel

Elaboración artesanal de licor de miel

Esta exquisita receta casera de licor de miel lleva también un poco de cítricos, lo que refuerza su sabor y la hace más refrescante. Además lleva algunas especias que realzan su sabor, haciendo de este preparado un licor con todas las letras.

Para la elaboración casera de licor de miel, precisas de estos elementos:
  • Un litro de alcohol etílico
  • Medio litro de agua
  • Medio kilo de miel
  • La cáscara de dos limones
  • La cáscara de dos naranjas
  • Una rama de canela
  • Dos o tres clavos de olor
  • Algunas hojas de menta
Mezcla en un recipiente de cristal hermético el alcohol con las cáscaras de frutas, la rama de canela, las hojas de menta y los clavos de olor. Deja macerar todos estos ingredientes por el lapso de 10 o 15 días. Posteriormente, procede al clásico filtrado con papel de filtro o con un colador fino, reservando el alcohol y desechando los otros elementos. Calienta el agua con la miel hasta que se fundan y une con el alcohol filtrado. Deja reposar por otros 10 o 15 días, cuidando de remover de vez en cuando si ves que la mezcla no está bien unida. Una vez que ya cumplió el tiempo de reposo, solo debes embotellar el preparado y consumir a gusto. Es ideal también para combatir algunas afecciones respiratorias como el catarro.

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Juan Esteban Jorge


Amante de la gastronomía, bebedor empedernido de té verde y especialista en remedios caseros. Podrás leer mis artículos en toda la red de Innatia.

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18 Comentarios en "Licor de miel"

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jorge

faltan datos de graduacion del alcohol

pilar

Los grados del alcohol son de 96 grados pero tienes que decir de uso alimenticio no se venden en farmacias suelen tener algunas droguerias

pilar valero

el grado del alcohol es de 96 grados normalmente yo hago tambien algunas recetas .el cafe licor que se hace en Alcoy no lleva azucar se le añade un poco da malta para que coja el color oscuro pues se haria verde.

Raquel Camejo

Soy apicultora y me parece otra buena razon para incentivar el uso de la miel. Gracias

ruben

Voy hacer el licor y despues le comento el resultado y si es posible le envío una muestra. Ya que soy apicultor y produzco miel natural y 100% pura.

Ricardo Enrique Chambers

NADA Q´VER LO Q´DICE JInes: EL HIDROMIEL ES UN VINO DE MIEL, Y EL LICOR, ES LICOR. ACÁ ESTÁ BASTANTE BIEN LA FÓRMULA PERO YO MEZCLO 1º EL ALCOHOL CON LA MIEL, Y LUEGO RECIÉN EL AGUA Q´ LLEVA A LA GRADUACIÓN, Y EN LA Q´SE HAN HERVIDO ALGUNAS ESPECIAS. ESTO ES PARA Q´ NO SE ENTURBIE TANTO, Y SI ESO OCURRE, DARLE VARIOS MESES DE ESPERA Y TOMAR LO DE ARRIBA SIN EL SEDIMENTO (proteínas coaguladas x el alcohol )

daniel

muy lindo y fasil de realizar

MALENA LO

Muy apropiada y saludable la tecnología.

Raul nievas

soy apicutor muy buena la reseta podemos dale valor agregado a la miel

eduardo madrid

excelente y facil de producir...lo hare y te digo como fue....

rosmsrie

Me parace genial la receta. Perdon por la ignorancia, se puede hacer esta receta con agua ardiente??? Gracias por la receta

soledad

Me parecen muy buenas las recetas de licores, pero en ninguna aparece la validad....y esto es un dato muy importante...por ej. yo bebo muy poco, y para consumir una botella....lleva mucho tiempo....(y lo digo en serio, generalmente mas de 1 año, ya q solo a mi me gusta este tipo de bebida, dulcecita, en casa)....

patricio ulloa paredes

para preparar el licor de miel es con agua destilad es mi pregunta

walter

Como hacer jabon y shampoo de propóleos. ingredientes.. gracias
Walter Ferina S

Rober Rodríguez Triviño

Vamosss con miel de Ilmo.!!! Ayayayyy! Gracias master

JInes

no me gustan post como este
COmo hacer licor de tal...........
ingredientes licor..... XD
que tonteria se supone que tiene que fermentar la miel hervida con agua de ai su macerasion sale el alcohol eso es el hidromiel , como se ponen ingredientes para hacer cerveza , ingredientes cerveza?
que tonteria.


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