Licor de miel

Elaboración artesanal de licor de miel

Esta exquisita receta casera de licor de miel lleva también un poco de cítricos, lo que refuerza su sabor y la hace más refrescante. Además lleva algunas especias que realzan su sabor, haciendo de este preparado un licor con todas las letras.

Para la elaboración casera de licor de miel, precisas de estos elementos:

  • Un litro de alcohol etílico
  • Medio litro de agua
  • Medio kilo de miel
  • La cáscara de dos limones
  • La cáscara de dos naranjas
  • Una rama de canela
  • Dos o tres clavos de olor
  • Algunas hojas de menta

Mezcla en un recipiente de cristal hermético el alcohol con las cáscaras de frutas, la rama de canela, las hojas de menta y los clavos de olor. Deja macerar todos estos ingredientes por el lapso de 10 o 15 días. Posteriormente, procede al clásico filtrado con papel de filtro o con un colador fino, reservando el alcohol y desechando los otros elementos. Calienta el agua con la miel hasta que se fundan y une con el alcohol filtrado. Deja reposar por otros 10 o 15 días, cuidando de remover de vez en cuando si ves que la mezcla no está bien unida. Una vez que ya cumplió el tiempo de reposo, solo debes embotellar el preparado y consumir a gusto. Es ideal también para combatir algunas afecciones respiratorias como el catarro.

20 Comentarios en "Licor de miel"

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jorge ...

faltan datos de graduacion del alcohol

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15 de jun, 2011 - 21:21:42

pilar ...

Los grados del alcohol son de 96 grados pero tienes que decir de uso alimenticio no se venden en farmacias suelen tener algunas droguerias

1

31 de jul, 2013 - 20:50:32

pilar valero ...

el grado del alcohol es de 96 grados normalmente yo hago tambien algunas recetas .el cafe licor que se hace en Alcoy no lleva azucar se le añade un poco da malta para que coja el color oscuro pues se haria verde.

2

14 de may, 2012 - 17:31:57

Raquel Camejo ...

Soy apicultora y me parece otra buena razon para incentivar el uso de la miel. Gracias

2

28 de jun, 2011 - 12:00:10

ruben ...

Voy hacer el licor y despues le comento el resultado y si es posible le envío una muestra. Ya que soy apicultor y produzco miel natural y 100% pura.

0

5 de dic, 2011 - 00:38:46

Ricardo Enrique Chambers ...

NADA Q´VER LO Q´DICE JInes: EL HIDROMIEL ES UN VINO DE MIEL, Y EL LICOR, ES LICOR. ACÁ ESTÁ BASTANTE BIEN LA FÓRMULA PERO YO MEZCLO 1º EL ALCOHOL CON LA MIEL, Y LUEGO RECIÉN EL AGUA Q´ LLEVA A LA GRADUACIÓN, Y EN LA Q´SE HAN HERVIDO ALGUNAS ESPECIAS. ESTO ES PARA Q´ NO SE ENTURBIE TANTO, Y SI ESO OCURRE, DARLE VARIOS MESES DE ESPERA Y TOMAR LO DE ARRIBA SIN EL SEDIMENTO (proteínas coaguladas x el alcohol )

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11 de feb, 2012 - 02:17:57

daniel ...

muy lindo y fasil de realizar

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17 de ene, 2012 - 19:03:47

walter ...

Como hacer jabon y shampoo de propóleos. ingredientes.. gracias
Walter Ferina S

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26 de feb, 2014 - 04:56:49

MALENA LO ...

Muy apropiada y saludable la tecnología.

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26 de sep, 2011 - 13:37:27

Raul nievas ...

soy apicutor muy buena la reseta podemos dale valor agregado a la miel

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15 de jun, 2012 - 19:57:45

eduardo madrid ...

excelente y facil de producir...lo hare y te digo como fue....

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3 de nov, 2012 - 17:29:53

rosmsrie ...

Me parace genial la receta. Perdon por la ignorancia, se puede hacer esta receta con agua ardiente??? Gracias por la receta

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6 de jun, 2013 - 00:34:44

soledad ...

Me parecen muy buenas las recetas de licores, pero en ninguna aparece la validad....y esto es un dato muy importante...por ej. yo bebo muy poco, y para consumir una botella....lleva mucho tiempo....(y lo digo en serio, generalmente mas de 1 año, ya q solo a mi me gusta este tipo de bebida, dulcecita, en casa)....

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31 de jul, 2013 - 16:40:07

patricio ulloa paredes ...

para preparar el licor de miel es con agua destilad es mi pregunta

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18 de feb, 2014 - 19:41:56

Rober Rodríguez Triviño ...

Vamosss con miel de Ilmo.!!! Ayayayyy! Gracias master

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11 de jun, 2014 - 00:59:22

MARIO ALARCÓN SULLÓN ...

Importante información para enterarnos de la uitilidad de la miel de abeja.

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24 de sep - 15:21:53

Martin Ribes Sanz ...

Me parece genial todas las recetas que lleven miel.
De mi parte el licor de naranja lo preparo con miel de naranjo en vez de usar el azucar , al igual que el licor de limon con miel de limón y así con todas las maceraciones sólo uso miel
Miel mil sabores ,mil colores

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7 de nov - 13:16:55

JInes ...

no me gustan post como este
COmo hacer licor de tal...........
ingredientes licor..... XD
que tonteria se supone que tiene que fermentar la miel hervida con agua de ai su macerasion sale el alcohol eso es el hidromiel , como se ponen ingredientes para hacer cerveza , ingredientes cerveza?
que tonteria.

15

23 de nov, 2011 - 02:00:34

tanatos ...

JInes, guardate tu comentario, solo demuestras tu ignorancia...
Tontera tienes el el seso, si es que tienes, nada aportas buey gilipollero
Sales con hidromiel... y no sabes como se hace... y NADA tiene que ver con el post.
Como trapos como tu dan lastima realmente, come por culo y calla boca!

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26 de may - 17:10:34

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