Aguardiente de mandarinas casero

Receta casera de aguardiante de mandarina

El licor de aguardiente de mandarina es una de las mejores opciones que tienes a la hora de disfrutar un licor casero fuerte en graduación alcohólica, pero con ese inconfundible dejo cítrico. Aquí te proveemos de una receta que puedes preparar en cualquier momento.

anuncios

El aguardiente de mandarinas es un licor casero simple de preparar y que siempre puede resultarte apetitoso para beber después de las comidas. Aquí te proponemos esta sencilla receta, que no lleva demasiados ingredientes y que siempre es disfrutable por su dejo cítrico.

Ingredientes:

Un litro de aguardiente
Diez mandarinas en estado óptimo
Medio litro de agua
Medio kilogramo de azúcar
Una vaina de vainilla

Preparación:

En primer lugar, debes realizar la maceración de las frutas con el alcohol. Dispon de un recipiente de vidrio hermético y coloca en él las cascaras de las mandarinas (sin la parte blanca de su interior) y algunos gajos enteros con el aguardiente. Déjalos macerando por el lapso de un mes.

Cuando ese tiempo ya esté cumplido, debes preparar el almíbar con el medio litro de agua y el medio kilo de azúcar, que deberán hervir por unos cinco minutos. Filtra el alcohol con las cáscaras de mandarina y únelo con el almíbar ya frío.

El próximo paso será el de embotellar la mezcla de almíbar y alcohol. Lo ideal es que una vez que ya esté el licor dentro de sus botellas repose por una semana más en un lugar fresco y seco durante una semana antes de ser consumido.

En nuestra sección de licores caseros encontrarás varios que serán de tu interés.

¿Te ha sido útil este artículo?