Licor casero de las hermanas
Receta casera de licor de las hermanas clarisas de Almazán
Edgardo, un usuario de nuestro foro, nos preguntó si conocíamos una receta casera de licor de las hermanas que él consumía tiempo atrás. No sabemos si realmente esta es la que está buscando, pero seguramente puede ser una alternativa interesante para preparar en casa.
Edgardo, un usuario de nuestro foro, nos preguntó en el hilo de licor de las hermanas si conocíamos alguna receta similar a una que le daban en el colegio cuando era niño y sufría dolores estomacales. No sabemos si especialmente se estaba refiriendo a esta receta, pero este suele ser el preparado de las hermanas clarisas de Almazán, que pasamos a compartir con todos ustedes.Ingredientes:
- Seis huevos
- El zumo de seis limones
- Medio kilo de azúcar
- Un vaso de cognac
Al tratarse de un licor que se prepara con elementos que no requieren de maceración, su consumo debe ser inmediato. Mucho más teniendo huevo crudo entre sus ingredientes.
Para elaborarlo simplemente tendrás que batir los huevos con el azúcar y el zumo de los limones, añadiendo un vaso de cognac para que tenga mayor compostura alcohólica y también el sabor alicorado. Unas gotas de esencia de vainilla también le puede sentar de maravillas. Siempre es mejor consumirlo frío.
¿Quieres más recetas de licores caseros? Intenta con las siguientes:
Otros artículos que te pueden interesar:
Gracias por votar!
¿Cómo te fue útil?
Gracias por votar!
¿Cómo podemos mejorar esta información?
¡Gracias por tu aporte!
Noticias relacionadas
Y además...
Foros Alimentación sana
Este artículo tiene algunos derechos reservados
Debes citar el autor y la fuente con un enlace HTML hacia http://www.innatia.com/
2 Comentarios en "Licor casero de las hermanas "
¡Cargando los comentarios!
El licor de las hermanas segun cuenta mi madre era un licor que llevaba azafran y que siempre las monjas tenian a mano para cuando alguna padecia colicos menstruales... ese era el remedio.. la panacea..ajajja el truco es el azafran...
la receta que han puesto aca se llama ponche...
Un abrazooo a todos!!!desdeBrasil!!!
He visto su receta y yo la conozco desde hace años ya que mi abuelo la preparaba siendo yo muy pequeña para evitar coger resfriados y catarros, y le funcionaba ya que nunca lo vi constipado. Él lo recibió de un amigo de Soria que la conocía del monasterio de Almazán. Los ingredientes son los mismos pero no la preparación ya que él cubría los huevos (bien lavados) con el zumo de varios limones en un recipiente de cristal durante 4 días, hasta que notaba la cascara blanda, luego los retiraba, cascaba y los mezclaba con el limón utilizado con los huevos y el azúcar. Lo metía en una botella colándolo previamente y rellenaba el resto de la botella con coñac o brandy; esto lo dejaba en el patio al sol y al sereno durante nueve días, solía hacerlo en primavera u otoño ya que el sol de verano es demasiado fuerte y el de invierno apenas lo hay. Pasado ese tiempo lo guardaba en la nevera y tomaba un vasito tipo chupito todos los días por la mañana.
Escribe tu comentario en "Licor casero de las hermanas "