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Licor casero de café al vodka

Receta de licor artesanal de café al vodka

¿Te gusta el licor de café? Pues entonces puedes preparar esta sencilla receta, que parte del uso de vodka como la sustancia alcohólica clave. Lo bueno es que no tendrás que proceder a maceraciones largas, sino que en un santiamén el licor estará listo.

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¿Eres impaciente y no te gusta tener que esperar demasiado tiempo hasta que tu licor casero esté listo? Pues entonces, esta opción te sentará de maravillas. En poco menos de dos semanas tendrás a disposición un licor de café al vodka delicioso.

Ingredientes:

Una taza de café molido (no demasiado fino)
Una taza y media de vodka
Una taza y media de agua
Una taza de azúcar
Gotas de esencia de vainilla

Preparación:

Pon a hervir el agua y, cuando entre en ebullición, añade el café molido. Deja reposar un par de minutos y luego cuélalo. Colócalo en una cacerola a fuego suave, donde añadirás el azúcar y, posteriormente, dejarás cocer sin que hierva por unos cinco minutos. Apaga el fuego y deja enfriar.

Una vez que esté a temperatura ambiente, añade la esencia de vainilla y también el vodka. Embotella y deja reposar en un lugar fresco, seco y sin luz durante aproximadamente dos semanas antes de consumir.

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