Licor de Limón

Elaboración casera de licor de limón

Esta es una de las más tradicionales recetas de licor de limón. Es de procedencia italiana y también es conocido como limoncello. Es ideal para beber después de los postres, por su efecto relajante y digestivo. Intenta prepararlo en tu hogar, verás que bien que resulta.

Para la elaboración artesanal de licor de limón, utiliza los siguientes ingredientes:
  • Un litro de alcohol etílico
  • Un litro de agua
  • Un kilo de azúcar
  • Cuatro limones
Pela los limones, teniendo mucho cuidado de utilizar solo la parte amarilla de la piel de los mismos. La parte blanca es muy amarga y seguramente traducirá ese sabor a tu licor. También exprime el zumo y mezcla todo con el litro de alcohol. Deja macerando la preparación por 15 días. Posteriormente filtra como lo haces con los demás licores y reserva. Para el almíbar debes poner a hervir en una cacerola el litro de agua con el kilo de azúcar. Obtendrás un almíbar un tanto espeso. Mézclalo con el alcohol ya destilado y embotella la preparación. Al cabo de 15 días más tendrás una de las mejores recetas tradicionales de licor de limón. El clásico limoncello que disfrutan desde hace tanto tiempo en Italia y que tu también puedes hacer en tu propio hogar.

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Juan Esteban Jorge


Amante de la gastronomía, bebedor empedernido de té verde y especialista en remedios caseros. Podrás leer mis artículos en toda la red de Innatia.

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7 Comentarios en "Licor de Limón"

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pablo carbonell sanchiss

el alchol etilico de farmacia me sirve para hacer el licor de limon

micaela

esta bueno esta pagina el licormuy rico de limon...

Mc Nish

excelente las recetas
todos los años hago licor y vino de flor de jamaica, para regalar a mis amistades para navida y sale exquisito

yayalola

es una delicia encontrar paginas como esta. Ya he preparado un maravilloso licor de frambuesas y moras y ahora mr lanzare a hacer licor de hierbas y de limon. !Todo el invierno calentitos con estas delicias! Gracias.

yeilaa

no me gusta el limon yel lcor tampocoo..

Ramon Roca

M'ha estat molt útil aquesta recepta, feia temps que la buscava, gràcies

Laura

En el caso que no se pueda conseguir etanol para uso en cocina, que licor puedo usar?


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