Elaboración de lemonchello casero

Cómo hacer licor de limón casero

El lemonchello es uno de los licores favoritos para quienes disfrutan de este tipo de bebidas. La elaboración de licor de limón casero es muy simple. El único secreto está en las proporciones de los ingredientes y en los pasos a seguir para su preparación, además de esperar el tiempo necesario para su maceración. Aquí encontrarás una receta de limonchello, que podrás saborear al cabo de un mes.

Receta de lemonchello casero

Ingredientes:

limones, 6
alcohol etílico, 500 cm³
agua, 500 cm³
azúcar, 500 gramos

Elaboración del licor

Pela los limones y desecha la parte blanca pegada a la cáscara.
Corta el limón en trozos, retira las semillas y deshéchalas.
Coloca las cáscaras y los trozos de limón en una botella.
Añade el alcohol y deja macerar durante un mes.
Transcurrido ese tiempo filtra el liquido en maceración.
Prepara un almíbar con el agua y el azúcar y agrega al líquido filtrado.

También puedes ensayar esta otra receta de licor de limón o elaborar tu propia variante. Como notarás los ingredientes básicos no varían, aunque sí las proporciones y el tiempo de maceración.