Receta de tarta de fresa

Receta casera de tarta o pastel de fresas

Una de las mejores tartas que puedes poner en práctica es un delicioso pastel de fresas. No es para nada complicada de preparar y verás que se la devorarán prácticamente con la vista. Sólo es cuestión de seguir la receta y disfrutarla.

Las tartas de fresas son siempre geniales para recibir invitados, para un cumpleaños, un banquete o lo que fuere. Es que lucen muy bien, además de ser francamente deliciosas. Esta receta, sin ir más lejos, es sencilla y no dejará a nadie indiferente. No tienes más que intentarla.

Ingredientes:

Masa:

  • Un huevo
  • 50 gramos de mantequilla
  • Una taza de harina leudante (o añadir una cucharadita de polvo de hornear)
  • 1/3 de taza de azúcar
  • Ralladura de limón

Relleno:

  • Una taza de leche
  • 30 gramos de fécula de maíz
  • Cinco cucharadas de azúcar
  • Gotas de vainilla
  • Un puñado de fresas
  • Gelatina de fresas
  • Cantidad necesaria fresas para decorar
  • Nata montada tipo Chantilly para decorar

Preparación:

Bate el huevo con la mantequilla a punto pomada, incorporando el azúcar y la ralladura de limón hasta que se forme una especie de pasta. Añade la harina, amasa y forra un recipiente para horno con la preparación. Hornea a fuego medio hasta que esté cocida y dorada.

Para el relleno, calienta la leche con la vainilla y la fécula de maíz previamente disuelta en agua. Cuando hierva y se espese, retira del fuego. Añade el azúcar, las fresas y procesa en una batidora hasta que te quede una crema rosada.

Cubre la masa de la tarta con esta crema
, incorporando luego por encima las fresas cortadas por la mitad para decorar. Cubre con gelatina de fresas (preparada según las instrucciones de su respectivo envase), lleva al refrigerador y cuando esta haya cuajado, también puedes decorar con copos de nata montada.

Así tendrás una receta deliciosa para preparar una genial tarta de fresas para agasajar a cualquier invitado.

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3 Comentarios en "Receta de tarta de fresa"

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luciana ...

me ayudo la receta mucho :)

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30 de ago, 2012 - 17:18:49

Marta Rivas ...

si está buenísima todavía no la hice pero es muy sencilla y rica gracias

0

24 de nov, 2011 - 20:29:58

betty romero ...

necesito una ayuda xfavooor para preparar un postre de gelatina!!!pliiiiiiiiiiisss......

0

8 de sep, 2012 - 14:58:53

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