Le café n"augmente pas le risque d"accident vasculaire cérébral ou une crise cardiaque
Le café n"augmente pas le risque de subir un accident vasculaire cérébral ou une crise cardiaque, selon une étude récente
02/03/2007 Une étude récemment publiée par l"American Journal of Epidemiology, indique qu"il n"y a pas de relation entre la consommation de café et le risque d"accident vasculaire cérébral dû à des composés phénoliques, selon la même étude.
Selon une récente étude de Harvard, la consommation de café n"accroît pas le risque de souffrir d"une crise cardiaque, d"ailleurs, pourrait offrir une certaine protection à c?ur. Ces données proviennent de l"Enquête sur les 32.650 personnes,âgés entre 40 et 74 ans.
L"équipe de recherche dirigée par Sarah A. Rosner, École de santé publique de Harvard à Boston,Massachusetts, a examiné l"effet de la consommation de café et le risque cardiovasculaire dans un grand groupe d"adultes, âgés entre 40 et 74 ans.
L"étude a débuté entre 1987 et 1990 et au cours d"un suivi de 5,1 années, 459 accidents vasculaires cérébraux survenus, dont 68 terminés par un décès. Après avoir examiné tous les facteurs qui pourraient causer de la confusion,L"équipe a constaté que les personnes qui ont bu cinq ou plus de tasses de café par semaine, 32 pour cent avaient un risque relatif plus faible de souffrir d"une crise cardiaque que ceux qui consomment entre 0 et 4 tasses par semainemais le fait est que ce n"était pas statistiquement significative.
En général, les chercheurs ont constaté "une tendance significative à réduire les risques lorsque les niveaux de consommation sont plus élevés".Selon les experts qui ont participé à l"étude il ya «plusieurs mécanismes biologiques" par lequel le café de réduire le risque de crise cardiaque qui pourrait interagir avec les composés phénoliques que l"on trouve dans le café,ils soutiennent que «les composés phénoliques sont des antioxydants qui réduisent le stress oxydatif".
