Quatre raisons pour profiter d"un riche chocolat
Énergique, passionnant, de détente et anti-oxydant
16/02/2007 Quatre raisons pour profiter d"un riche chocolat: Leurs propriétés peuvent être résumées comme suit: l"énergie, de stimuler, de détente et anti-oxydant.
Selon le chef de la carrière de la nutrition et de diététique à l"Université Andres Bello, Viña del Mar, Mónica Jiménez, plusieurs propriétés du chocolat peut être résumée dans l"énergiestimulant, relaxant et anti-oxydant.
Le chocolat a été découvert au début du XVI e siècle en Amérique et, depuis, est devenu un excellent produit qui a fait sensation en Europe,où aujourd"hui il ya toute une culture autour de leur production et de consommation.
[3] Selon Mónica Jiménez, plusieurs propriétés du chocolat peut être résumée en quatre:dynamique, stimulant, relaxant et anti-oxydant. Comme un aliment riche en protéines est largement utilisé par les athlètes ", car une petite partie de grandes quantités d"énergie par les glucides du lait contenant de laitqui est la majorité, le beurre de cacao et de sucre », dit Mónica Jiménez.
En dépit de son pouvoir calorifique élevé,Il existe de très légères variétés recommandées pour les diabétiques ou les personnes qui prennent soin de se battre à leur poids. En outre, il est préparé avec du lait écrémé ou avec du fructose et du sucralose au lieu de saccharose sont tout aussi délicieux.
[7] Les effets stimulants du chocolat sur le système nerveux proviennent de la caféine et la théobromine, des substances qui augmentent les niveaux de l"activité motrice et cognitiveainsi que le renforcement de la veille, l"état et de renforcer l"attention, de sorte que le spécialiste conseille aux élèves de passer des examens à l"époque du pouvoir depuis la fusion.
[9] En outre, largement connu grâce à ses effets agréables neurotrasmisoras des substances qui sont produites par la consommation. Il est donc recommandé pour les femmes souffrant de syndrome prémenstruel ou d"individus souffrant de dépression.Une autre propriété résulte de l"antioxydant des flavonoïdes, des pigments végétaux qui empêche la formation de molécules de radicaux libres responsables de l"oxydation et le vieillissement.
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