La cuisine thaïlandaise, la nourriture de luxe de l"Extrême-Orient
La cuisine thaïlandaise, semblable à la cuisine, la porcelaine et la renommée universelle
10/03/2007 La cuisine thaïlandaise, la nourriture de luxe de l"Extrême-Orient. La cuisine thaïlandaise est sophistiqué et très appréciée dans tout le monde. Unique dans la saveur et la présentation, est basée sur le riz et les ingrédients ...
La cuisine thaïlandaise est très internationale. De plus en plus à l"Ouest un avant-goût de la cuisine thaïlandaise et orientale est évident dans les nombreux restaurants qui prolifèrent partout.
La cuisine thaïlandaise est célèbre dans le monde entier. Unique dans la saveur et la présentation, son succès repose sur le riz et les ingrédients sont préparés avec soin et prudence.Ainsi, l"ancien Siam, aujourd"hui la Thaïlande a été un lieu influencé par différentes cultures et de raffinage sont encore la note dominante dans un restaurant dans le monde pour la pratique de votre cuisine.Pourtant, beaucoup de son influence conservé des plats en porcelaine, en particulier dans la technique du trempé, tandis que la cuisine indienne maintenu "curry".Néanmoins, il conserve son identité et son rôle, au-dessus de toutes les traditions culinaires étrangères.
La présentation de la cuisine thai est semblable à la Chine pour sa rigueur et de maîtrise technique,comme s"il s"agissait d"une cérémonie. Insiste sur la présentation de salades et de légumes, préparés avec de vrais soins, comme un bouquet de fleurs. Ainsi, les oignons,radis, carottes, les poivrons et les piments sont placés sur des feuilles de laitue et le chou haché montagnes formant une base artistique, semblable à beaucoup de temples bouddhistes. La cuisine thaïlandaise est basée sur le riz jusqu"à ce qu"il soit consommé au petit déjeuner et prêt à être fidèles aux quatre saveurs de base:salé, sucré, aigre et épicée, la réalisation d"un idéal variété. Coriandre est largement utiliséles feuilles, les tiges, racines, graines.
En ce qui concerne le type de nourriture est généralement très épicés, mais qui utilisent plus de piment poivre. Il comprend aussi l"utilisation de l"ail, le gingembre,curry, la ciboulette, le basilic, la citronnelle, des chauves et la noix de muscade et le lait de coco. Le vin est la grande inconnue et il est uniquement consommé dans les hôtels de style occidental.
