Té verde Kukicha
Té verde Kukicha de la China
El té verde Kukicha es una de las tantas variedades de té verde, que nacen en Japón. Se destaca por tener un sabor parecido al Rooibos, esa planta africana tan comercializada en el mundo entero, bajo el nombre de 'té rojo'. Además, se destaca por ser el té con menos teína de los que pueden conseguirse.
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El té verde Kukicha es una de las variedades de té verde predilectas dentro del territorio japonés. Obtenido a partir de algunas sobras y ramas de la planta de Camellia Sinensis, este tipo de té verde, se parece mucho al sabor de cierto té rojo.El té Kukicha tiene un sabor levemente cremoso, con tintes a nuez y es correspondiente beberlo a unos 70-80 grados centígrados, con un tiempo de reposo inferior a los tres minutos.
Todos coinciden en que el té Kukicha es excelente para toda clase de dietas macrobióticas. Esto se debe a que es una bebida muy antioxidante y es la variedad de té que menos teína contiene.
Juan Esteban Jorge Escríbeme
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