Los quince pasos de la ceremonia del té en Japón
La extensa ceremonia del té japonesa
Así como Francia tiene una elevada cultura en materia de vinos y Alemania o Bélgica la tienen en cuestión cervecera, los nipones se vuelcan tradicionalmente por el té. Ellos no saben vivir sin él, entonces el ritual que hacen en la ceremonia del té, es realmente complejo. Es toda una tradición conectada con la cultura espiritual de Japón y, aunque los tiempos hayan cambiado, se siguen realizando a rajatabla.
El té en Japón adquiere una relevancia que en pocos lados la tiene. Por eso mismo, son devotos a realizar una extensa ceremonia del té que consta de los siguientes pasos. El protocolo que impone la realeza más tradicional nipona sigue los siguientes procedimientos:- Se introducen los principios de servicio del té, en base a la armonía zen.
- Se sirve siguiendo una línea de pureza, que parte desde el agua hasta los elementos empleados.
- Se emplean una gran cantidad de utensilios, siendo en total unos doce.
- Primero entra a la sala el invitado de honor, él oficiará de guía del resto de los invitados.
- El guardián intercambia palabras de afecto y salutaciones con el invitado principal.
- El mismo guardián ofrece los elementos primordiales a los invitados, como ser algunos pasteles.
- Todos en la sala deben lucir formales, bien vestidos, sin colores estridentes. Generalmente, se emplean kimonos blancos o negros, dependiendo la ocasión y el sexo de la persona en cuestión.
- El anfitrión llega a la sala con los elementos restantes, como ser el agua y las hojas de té. Comienza a preparar los utensilios y a oficiar la purificación.
- El dueño de casa pone el agua dentro de la tetera, cuidando que esté a la temperatura adecuada.
- Luego coloca las hojas de té y deja reposar el tiempo indicado, según la variedad.
- A continuación, comienza a servir el té en las respectivas tazas.
- Luego, el ayudante comenzará a repartir las tazas entre los invitados, no sin antes hacer un gesto de salutación.
- Una vez que el todos tengan su respectiva taza y el ayudante haya salido del cuarto, comenzarán a beberlo.
- También comenzarán a comer algunos pasteles que se hayan servido.
- Luego de beber la segunda vuelta, los platos cubrirán las tazas y el anfitrión las irá retirando.
Juan Esteban Jorge
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