Recette roscón des rois

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La recette roscón des rois est l"un des plus traditionnel repas sont préparés au cours de ce festival. L"arrivée de Melchor, Gaspar et Baltasar soulève également des célébrations culinaires. Voilà comment vous pouvez préparer votre propre fil des rois à la maison et de profiter de vos propres.

Le déploiement des rois tordu est l"un des plats les plus traditionnels qui sont consommés à l"occasion de l"arrivée de Melchor, Gaspar et Baltasar. Donc, la famille réunit pour célébrer cet événement sur un joli fil des roisvous pouvez préparer dans votre propre maison.

Ingrédients:

Pour la levure:

• Deux ?ufs [4]
• Une cuillère à soupe de sucre
  
• 35 grammes de la levure de bière
  
• 200 grammes de farine

Pour le reste de la pâte:

• 75 g de sucre
  
• Deux ?ufs [8]
• Une cuillerée à thé d"essence de citron
  
• Une cuillère à thé essence d"orange
  
• 300 grammes de farine de
  
• Une cuillerée à thé de sel
  
• 100 grammes de beurre

Pour la décoration:

• crème pâtissière
  
• Higos
  
• Cerises
  
• de sucre glacé

Préparation:
[17] Il faut commencer à préparer le ferment. Mettre le mélangeur sur les oeufs et la levure, et se mit à battre la préparation. Ajouter le sucre et la farine, formant un petit pain et le laisser branché.

Maintenant, vous devriez faire de la pâte. Réglez le rouleau le reste de la fermentation de sucre, les ?ufs, essences et doux comme du beurre. Ajouter la farine préalablement tamisée avec la cuillère à café de sel et une grande brioche, bien pétrir et laisser reposer une demi-heure peser dûment couverte d"un sac en plastique.
[21] Après ce temps, faire un trou dans le centre de masse et agrándalo, laissant place à vis de votre préparation. a la vis sur une plaque de four et laisser peser jusqu"à doubler de volume.

La dernière étape est la décoration. roscón couvert avec la crème pâtissière ajoutant des figues, des cerises et de toute autre chose qui me vient à l"esprit, comme noix, par exemple. Take four chaud pendant une demi-heure, et décorées avec un peu de sucre avant de le servir glacé.

Juan Esteban Jorge
http://remedios.innatia.com