¿Por qué se recomienda una ingesta excesiva de proteínas?

Paulino · Registrado: 04 Dic 2005 Mensajes: 66

En el reparto de principios inmediatos estamos aplicando en España entre un 10- 15% de kcal del todal para las proteínas; lo que suele traducirse normalmente entorno a unos 100g de proteínas. ¿No es eso una contradicción con lo recomendando por la OMS? Ya que en general, se recomiendan unos 40 a 60 gr. de proteínas al día para un adulto sano.

Paulino · Registrado: 04 Dic 2005 Mensajes: 66

Un hombre de 85kg y de constitución media que no tenga sobrepeso mediría 1,90m. Y tendría las siguientes necesidades energéticas:

Metabolismo Basal, aplicando la fórmula FAO/OMS para hombres :
(11,3 x 85kg) + (16 x 1,90m) + 901 = 1891,9 kcal/día.

Necesidades energéticas totales= 1891,9 + (actividad física = 1.100kcal) + (EDE 7,5% que en está persona rondará aprox: 220kcal/día) = 3221kcal/día aprox.

Si le aplicamos el intervalo mínimo: 10% necesitará 322kcal que divididas entre 4 = 80,5g de proteína/dia.

Si aplicamos el 15%, que no sé por qué es el que se suele aplicar, son 483,15kcal / 4 = 120,78g de proteína día; lo cual supera el gramo de proteína al día por kg de peso.

Atentamente,
Paulino