Glosario de la yerba mate

Vocabulario de la yerba mate

La utilización de yerba mate conlleva todo un argot de palabras propias que se han ido consolidando en su uso desde hace mucho tiempo. En Sudamérica, hacer referencia a las palabras que se detallarán a continuación es hablar con el vocabulario correcto cuando se hace alusión a términos relacionados con la yerba mate y su uso.

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Estos son algunos vocablos que se emplean a menudo para hacer referencia a cuestiones relacionadas con la yerba mate:

  • “Cebar”: cuando se habla de cebar mate, simplemente se está haciendo alusión al hecho de depositar el agua a temperatura idónea en el recipiente del mate para su consumo.

  • “Lavado”: cuando el mate está lavado, quiere decir que ha perdido su sabor y color. Verás que tu mate está lavado cuando ya no tenga el gusto que tenía en las primeras cebadas y que el agua se separa de la yerba.

  • “Tapado”: el mate está tapado cuando, a pesar de que succionamos por la bombilla, no llega el líquido a nuestras bocas. Es sólo cuestión de destapar la bombilla para que se solucione.

  • “Matear”: la acción de beber una ronda de mate en compañía.

  • “Amargo”: es la referencia a beber mate amargo, que es el uso más común que se le da en Latinoamérica.

  • “Cebadura”: es la cantidad de yerba mate a emplear para completar una ronda de mate hasta que la yerba se lave.


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Juan Esteban Jorge | Opina
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1 Comentario en "Glosario de la yerba mate"


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Alfredo

Soy de Argentina. Hace 70 años -màs o menos- que tomo mate. La yerba del mate, una vez que se lavò, sirve para hacerla hervir unos 3 ò 5 minutos y asì obtenemos un excelente mate cocido.

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