Té de Indonesia
Propiedades del té de Indonesia
El archipiélago de Indonesia también se caracteriza por producir tés de muy buena calidad. Las dos islas sobresalientes son las de Java y Sumatra que, por sus características del terreno, son tremendamente aptas para elaborar excelentes clases de té, como por ejemplo el Gunnung Dempo.
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El más valorado dentro de los té de Indonesia, suele ser el proveniente de Java, ya que adquieren mucho mejor color, sabores sofisticados e intensos y, a su vez, dulces y con aromas penetrantes. En cambio, los tés de Sumatra no suelen ser indicados como de gran calidad, a excepción del Gunnung Dempo, que es uno de los más valorados.
Aquel aventurero del mundo del té, seguramente no se querrá privar de catar alguna de las variedades provenientes de Indonesia. Aunque tal vez no alcancen el nivel y la distinción de un té proveniente de la India, su calidad no deja de ser muy valorable y apta para aquellos que disfrutan del té en todas sus variantes.
Juan Esteban Jorge Escríbeme
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