Los grados de clasificación del té oolong
Clasificación del té oolong
El té de oolong, al igual que cualquier clase de té, tiene sus grados especiales de clasificación y graduación. Los especialistas suelen dividirlo entre el aroma, el sabor y el sabor en boca posterior que producirán. Aprende las diferencias entre las clasificaciones de oolong.
 |
Básicamente, dentro de la variedad oolong, se estima que pueden consumirse relativamente frescos o también la hoja puede estar cocinada previamente, lo que lo hace un poco más fuerte.
Pero el té oolong se puede, fácilmente, consumir ni bien pasada la posproducción, al igual que el té pu-erh. Pero, de todos modos, muchos oolong pueden beneficiarse con el paso del tiempo, dejándolo añejar con los años y un cocinado regular con fuego lento de carbón.
Después de ese período, se tiende a enrollar las hojas de oolong para estimular la actividad enzimática. Con ese proceso de cocinado, se reduce notablemente los aromas poco deseados del té y, además, le quita acidez y astringencia. Por esto mismo, el proceso de cocinado, obviamente, lo hace más agradable en sabor y más proclive para el estómago.
Aprende más del fascinante mundo del té y tus infusiones tendrán un mejor sabor.
Juan Esteban Jorge Escríbeme
Artículos publicados
Foros de Innatia: remedios caseros, artesanías, manualidades y mucho más
| Comparte esta información Envia a un amigo/a |
|
Este artículo tiene algunos derechos reservados. |
